Job Detail

De plus amples informations peuvent
être obtenues auprès de :

T +41 26 300 71 81

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Adressez votre dossier en mentionnant la référence de l'annonce à :
Université de Fribourg
Direction administrative
Madame Monique Bersier
Avenue de l'Europe 20
1700 Fribourg

Délai de postulation:
19 octobre 2018

Référence: UNI-183711

Responsable de la mensa et cafétérias de Miséricorde (100%)

auprès de l'Université de Fribourg

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Domaine d'activités

Vous serez appelé/e à assumer la gestion de la mensa et de deux cafétérias (Miséricorde), entités relevant de l’Université.

Exigences

• CFC de cuisinier/ère et titulaire du certificat de capacité "cafetier/ère-restaurateur/trice" du canton de Fribourg (pour patente B)


• Titulaire du diplôme de formateur/trice en entreprise


• Brevet fédéral de chef d’établissement, un avantage


• Expérience dans le domaine de la restauration de collectivité


• Expérience dans l'engagement et la gestion du personnel ainsi que dans la gestion administrative et comptable (établissement du budget, établissement des salaires)


• Bonnes connaissances des outils informatiques usuels


• Aisance dans les contacts (clientèle, fournisseurs)


• Aisance dans l’organisation de banquets et apéritifs divers


• Grande flexibilité de présence


• Maîtrise de la langue française avec de très bonnes connaissances de l’allemand

Entrée en fonction

1er décembre 2018 ou date à convenir