Job Detail

Im November 2016 eröffneten wir das einzigartige Business-Lifestyle Placid Hotel
und das Restaurant Buckhuser in Zürich Altstetten. Wir kombinieren
Stellenantritt :Per sofort oder nach
internationales Flair mit Design und authentischem Quartiercharakter sowie neuste
Vereinbarung
Technologien mit regionaler Marktküche.

Arbeitsort :Buckhauserstrasse 36,
Wir suchen per sofort einen begeisterungsfähigen
8048 Zürich Altstetten

Chef de Partie (m/w) Bewerbung mit Angabe der Ref. Nr. 15798
Ref. Nr. 15798 an:
bewerbung@placid.ch
Das Placid Hotel bietet 87 Design-Lifestyle-Zimmer, das öffentliche Restaurant
Buckhuser mit 110 Sitzplätzen, ein Mitarbeiterrestaurant für 80 Personen, Event-, Diakonie Bethanien
Seminar- und Kongressbereiche sowie Verpflegung für die Kindertagesstätte und Herr René Trinkler
den Pflegebetrieb. Buckhauserstrasse 36
Postfach
Ihre Aufgaben: CH-8048 Zürich

• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens www.bethanien.ch


• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte www.placid.ch


• Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung


• Mithilfe bei der Warenbestellung


• Führung und Förderung der Mitarbeitenden und Lernenden


• Überwachung der Lagerhaltung und Einhaltung des Hygienekonzepts

Ihr Profil:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  (Zusatzausbildung zum Diätkoch von Vorteil)


• Mehrjährige Erfahrung im à la carte Bereich und/oder Gemein-
  schaftsgastronomie


• Flexibiler und belastbarer Teamplayer


• Selbständiges Arbeiten und Liebe zum Detail


• Muttersprache Deutsch

Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz mit neuesten Technologien und modernster
Infrastruktur sowie die Möglichkeit, Ideen einzubringen und mitzugestalten. Ein
dynamisches und aufgestelltes Team erwartet Sie.
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.