Sportgastro AG
Restaurant Caledonia
Mingerstrasse 16 | 3014 Bern
T+41 31 331 99 40 | F +41 31 331 44 82
hr@sportgastro.ch

Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem BERNEXPO
Areal. Weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern runden das Portfolio ab.
Die Unternehmung ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG.
Das Restaurant Caledonia befindet sich in der Curlinghalle Bern (CBA Eventhalle) direkt gegenüber der
PostFinance-Arena. Das Restaurant bietet eine saisonale und regionale Küche mit einer Ausrichtung
auf gutbürgerliche Spezialitäten. Insgesamt beträgt die Sitzplatzkapazität 240 im Innenbereich sowie
64 auf der Aussenterrasse.

Für diesen lebendigen Gastronomiebetrieb suchen wir per 01. September 2021 oder nach
Vereinbarung einen

Commis de Cuisine/Chef de Partie 100% (w/m)

Aufgabengebiet

• Einsatz im à la Carte- und Bankettgeschäft


• Selbständiges Führen eines Postens


• Mise en Place


• Eingangskontrolle bei Warenanlieferungen


• Mithilfe bei internen Warenbestellungen und beim Inventarisieren


• Einhalten und Umsetzen der Qualitäts- und Hygienevorschriften HACCP

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ


• Berufserfahrung erwünscht


• Kreativität und Leidenschaft für den Beruf


• Selbständige und zielorientierte Arbeitsweise

Wir bieten Ihnen

Bei uns haben Sie ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem jungen, dynamischen
und trendigen Umfeld. Ob gediegener Service, kleinere Bankette oder sportliche Events, wir bieten
Ihnen eine facettenreiche Arbeitsstelle.
Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Dann senden Sie uns Ihre kompletten
Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail mit dem Vermerk «Commis de Cuisine/Chef de Partie
Caledonia». Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung und freuen uns, Sie bei einem Gespräch
persönlich kennen zu lernen.