Job Detail

MAAG Music & Arts AG I Hardstrasse 219 I 8005 Zürich I Tel. +41 (0)44 444 26 26 I info@bymaag.ch I www.bymaag.ch
Willst du d ort arbeiten, wo immersive Kunst präsentiert
wird und die schönsten Events und Shows
der S chweiz stattfinden?

Die MAAG Music & Arts AG produziert, vermarktet und veranstaltet ihre eigenen Produktionen
wie auch Tournéeveranstaltungen. Weiter ve rmietet sie ihre Eventräumlichkeiten,
betreibt einen Club und hat eine eigene Gastronomieabteilung. In Zürich bewirtschaftet die
MAAG Music & Arts AG im Kreis fünf die Maag Halle und im Trendquartier Zürich Oerlikon die
Halle 622 und das Sommerrestaurant „Zum frischen Max“.
Seit April 2021 geh ört ebenfalls das Sommerrestaurant «Waldkantine» in Stettbach/Dübendorf
zur Gastronomiea bteilung.
J ährlich finden in den Locations über 4 00 Veranstaltungen statt.

Die MAAG Halle sucht per An fang September 2021 oder nach Vereinbarung für das Bistro K2
eine/n topmotivierte/n und flexible/n

Restaurantleiter/in Bistro k2 100%

Gute Küche, vernünftige Preise und ein postindustrielles Kulturambiente – das sind die Zutaten, die
unseren Gästen den Besuch im Bistro k 2 in der MAAG Halle zum feinen Event machen. Egal ob
zum Lunch, zu einem After Work Drink oder aber zu einem Dinner vor den Musicals, Konzerten
oder Sho ws. Auf der Karte steht – neben saisonalen Mittagsmenüs und kleinen Dessertsünden –
unter anderem das «Original MAAG Schnit zel», eine kulinarische Referenz an die legendäre
S pezialität der einstigen Fabrikkantine.

Z u deinen Hauptaufgaben zählen:

• Operative Leitung des Service Teams (2 -4 Mitarbeiter)


• Planung, Koordination und aktive Mitarbeit im Mittag- und Abendservice


• Tägliche Personaleinsatzplanung & Stundenabrechnung (Check -In /Out)


• Verarbeitung Tagesabrechnung, Mitarbeiterstunden, Inventar


• Wareneinkauf (Beverage und Betriebsmaterial) und Lagerbewirtschaftung


• Unterhalt Gastro -Infrastruktur und Gastro-Geräte inkl. Reinigung & Service


• Einhaltung der Zielvorgaben Budget, Richtlinien & Sicherheit


• Einhalten des Reinigungsplans und Hygienevorschriften

MAAG Music & Arts AG I Hardstrasse 219 I 8005 Zürich I Tel. +41 (0)44 444 26 26 I info@bymaag.ch I www.bymaag.ch

Unsere Wünsche an dich:

• Freude am Umgang mit unterschiedlichen Gästen und Mitarbeitern


• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie im Bereich Service


• Mehrjährige Berufserfahrung und erste Erfahrung im Führen von Mitarbeitern


• Freude als Gastgeber aufzutreten und Gäste zu verwöhnen


• 2 5 -40 Jahre jung


• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute mündliche Englischkenntnisse


• Organisiertes und Strukturiertes Arbeiten / PC Kenntnisse (Office)


• Teamfähigkeit und Flexibilität

Du geniesst die Arbeit in einmaliger Atmosphäre und störst dich nicht an hektischen Momenten.
Du übernimmst gerne Verantwortung und freust dich auf den direkten Kontakt zu deinen Gästen.
Abwechslung am Arbeitsplatz ist für dich nicht bloss okay, sondern eine gewünschte
Herausforderung.

Wir garantieren dir einen herausfordernden Arbeitsplatz, der sehr oft 100 % und manc hmal mehr
fordert. Bei dem man am Feierabend weiss, wofür man gearbeitet hat und das Ergebnis seiner
Planung direkt sieht und miterlebt.
Bei uns wird Teamgeist gelebt, du wirst in die MAAG-Familie aufgenommen und
findest eine 2. Heimat.

Fühlst du dich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto.
Bitte sende deine schriftlichen Unterlagen (CV mit Foto, Arbeitszeugnisse)

per E-Mail an :

Vera Neves Leiterin HR, hr@bymaag.ch / Betreff: Bewerbung „Restaurantleiter Bistro k2“