Job Detail

Für unseren Kunden, ein moderner Betrieb auf höchstem Niveau im schönen Appenzellerland, suchen wir eine/n Profi als

Chef de partie (G&M Erfahrung - mind. 16 Punkte)

Ihre Herausforderung

• Selbständiges führen des Entremetier Postens mit erstellen des täglichen Mise en Place


• Verarbeiten vor frischen und saisonalen Produkten für das Gourmet Menu (kein à la Carte)


• Sicherstellen das die höchste Qualität der Speisen für die Sterneküche gegeben ist


• Mitverantwortlich für das Bestellwesen und die Einhaltung der Hygienevorschriften


• Unterstützung der Küchenleitung


• Miteinbringen von neuen Ideen erwünscht

Ihre Kompetenz

• Ausbildung als Koch EFZ und einige Jahre Berufserfahrung


• Erfahrung in der Sterneküche ist Voraussetzung


• Teamplayer und offen für eine neue, spannende Herausforderung


• Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen, Organisationstalent


• Flexibel bezüglich Arbeitszeiten mit Zimmerstunde (Sonntag, Montag frei)


• Sehr gute Deutschkenntnisse und eigenes Auto zwingend

Ihre Perspektiven

• Möglichkeit in einer mehrfach ausgezeichneten Sterneküche zu arbeiten


• Sonntag und Montag sind Ruhetage


• Sehr gute Sozialleistungen und faire Anstellungsbedingungen


• Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt


• Team Events werden durchgeführt

Ihr Kontakt

Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.



Bitte bewerben Sie sich direkt online.



Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-155436-58-DE.