Ausbildung
Fachfrau / Fachmann Systemgastronom FZ
DEINE
ZUKUNFT
DEINE
AUSBILDUNG
Kulinarisch kreativ – Freude bereiten
Bist Du aufmerksam und kontaktfreudig? Ist Dir der Umgang mit Gästen und Teamarbeit
wichtig? Dann ist die Ausbildung zur Fachfrau/zum Fachmann Systemgastronomie eine tolle
Chance. Eigenständige Arbeitsprozesse in der Küche und Hotellerie sind Deine zukünftigen
Kernaufgaben. Dazu gehört Wissen in der Lebensmittelhygiene und Verarbeitung sowie auch
Fähigkeiten im administrativen Bereich. Damit leistest Du einen wichtigen Beitrag, damit die
Patienten, Angehörige und Mitarbeiter im Betrieb gut aufgehoben sind.
Das Wichtigste in Kürze
Voraussetzungen
Abgeschlossene obligatorische Schulzeit
Bildung in beruflicher Praxis
Landesspital Liechtenstein, diverse Einsatz-
gebiete (Hotellerie, Küche, Stationsküche
und Service) Schwerpunkt Küche
Schulische Bildung
2 Tage pro Woche im 1. Jahr bzw.
1 Tag pro Woche im 2. und 3. Jahr an der
Berufsfachschule oder Blockunterricht an
der interkantonalen Berufsfachschule.
Dauer
3 Jahre
Ausbildung an der Berufsfachschule
Berufsbezogene Fächer;
· Planen und Gestalten der Prozesse
· Beschaffen und Zubereiten der Produkte
· Präsentieren und Verkaufen der Produkte
sowie Beraten der Gäste
· Sicherstellen der Nachhaltigkeit und
Sicherheit
Überbetriebliche Kurse
Zu diversen Themen
Berufsmatura
Bei sehr guten schulischen Leistungen
kann während der Grundbildung die
Berufsmaturitätsschule besucht werden.
Abschluss
Eidg. Fähigkeitszeugnis
«Systemgastronomiefachmann/-frau FZ»
(entspricht EFZ in der Schweiz)
DEINE
CHANCE.
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Dann melde Dich bzw. schicke Deine
Landesspital Liechtenstein
Montinari Enzo,
Leitung Hotellerie LLS
Telefon +423 235 43 98
Heiligkreuz 25, FL-9490 Vaduz
enzo.montinari@landesspital.li