Job Detail

Umrahmt von einer einmaligen Bergkulisse liegt das Bergrestaurant Ristis auf 1600 m ü.M.
Den Gast erwarten kulinarische Köstlichkeiten mit gepflegtem Service und ein
atemberaubendes Panorama. Das à la carte Restaurant bietet 150 Innensitzplätze und 100
Aussensitzplätze

Für unseren familiären Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen

Koch (m/w) 90% – 100%

Ihr Aufgabenbereich:

• Sie tragen die Verantwortung über Ihren Posten und sorgen mit dem eingespielten

Küchenteam für ein kulinarisches Erlebnis

• Erstellen des täglichen Mise en place


• Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs


• Mithilfe bei Banketten und speziellen Anlässen am Abend


• Allgemeine Reinigungsarbeiten


• Einhaltung der vorgeschriebenen Hygienevorschriften, Sauberkeit und Ordnung

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch mit Erfahrung im à la carte Service


• Sie sind eine motivierte, belastbare sowie selbständige Persönlichkeit und üben Ihren

Beruf mit Leidenschaft und Freude aus.

• Sie verfügen über ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute mündliche

Deutschkenntnisse

Wir bieten

• einen modernen Arbeitsplatz


• interessantes, abwechslungsreiches Umfeld


• ein aufgestelltes und motiviertes Team


• Mitarbeitervergünstigungen


• Tagesbetrieb

Brunni-Bahnen Engelberg AG
Berglodge Restaurant Ristis
Herr Christoph Braschler
Wydenstrasse 55 | 6390 Engelberg
personal@brunni.ch