Als innovatives Familienunternehmen mit 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie steht für die Remimag Gastronomie AG Genuss und Leidenschaft an erster Stelle.
Die spektakuläre Schifflände umfasst ein Restaurant mit rund 100 Plätzen, einen Saal für ca. 100 Gäste sowie eine Terrasse mit weiteren 150 Sitzplätzen. Eine gepflegte regionale und mediterrane Küche bildet den Schwerpunkt unseres Angebotes. Im November 2015 haben wir den „Best of Swiss Gastro Award“ in der Kategorie Classic gewonnen.
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir für unsere Remimag-Familie eine flexible, belastbare und organisationsstarke Persönlichkeit als Sous Chef w/m 100%.
Ihre Kernaufgaben:
Aktive Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen
Tätigen der Bestellungen aller Food-Produkte
Mithilfe bei der Gestaltung des Speiseangebotes
Unterstützung des Küchenchefs in sämtlichen Angelegenheiten
Mise en place-Arbeiten und die damit verbundene allgemeine Arbeitsplatzhygiene
Unterstützung bei der Führung der Küchenbrigade
Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden
Mitarbeit bei der Aufnahme des Inventars
Ihr Profil:
Abgeschlossene Kochlehre EFZ
Bereits gesammelte Erfahrung in der gleichen Position sowie erste Führungserfahrung gesammelt
Ausgeprägtes Hygiene-, Qualitäts-, und Kostenbewusstsein
Selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
Teamorientiert, kommunikativ und flexibel
Sie profitieren von all dem:
Aufstiegsmöglichkeiten in unserer Remimag-Familie
internes Weiterbildungs- und Förderprogramm
30% Ermässigung auf Konsumationen für bis zu 4 Personen, gültig in allen Betrieben
Vitalprämie, 2x jährlich wenn keine Arbeitsunfähigkeit vorliegt
Vermittlungsprämie, bis zu CHF 2'000 für erfolgreich vermittelte Mitarbeitende
Unfall-Zusatzversicherung (100% ab dem 1. Unfalltag)
Personalunterkunft wenn gewünscht
Speziell auf Kaderstufe:
Attraktive Efolgsbeteiligung
Einkaufsvergünstigungen
Wein, Geschirr, Dekoartikel u. v. m. zu Einkaufspreisen
In Ihrer Position als Sous Chef sollen Sie bei unseren Gästen im Hotel Restaurant Schifflände einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Überraschen und überzeugen Sie uns auf den ersten Blick. Wir freuen uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung inkl. Foto.
