Das Nooba Kesselhaus befindet sich in einem alten Sulzer Fabrikgebäude, direkt beim Bahnhof Winterthur. Wo früher noch eingeheizt wurde, werden heute Gerichte quer durch die bekannten Küchen Asiens angeboten – Pan Asian Cuisine in modernem Ambiente mit urbanem Industriecharakter. Es wird viel Wert auf frische, hochwertige Zutaten und authentische Zubereitungsarten gelegt. Die Speisen werden in der offenen Küche zubereitet, die dem Gast einen direkten Blick in die Woks ermöglichen. Das bediente à la Carte Restaurant verfügt über 120 Sitz- sowie 60 Terrassenplätze.Für die Neueröffnung des Lokals im September 2021, suchen wir oder nach einer engagierten Persönlichkeit in der Funktion als:
Küchenchef (m/w/d/) 80-100%
Deine Aufgaben
Führung der Küche nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
Rekrutierung neuer Küchenmitarbeitenden
Führung, Qualifizierung sowie Förderung der Küchenmitarbeitenden
Kontrolle der Liefereingänge und Fakturen
Bestellen des Food Angebots nach Vorgaben
Erfassen des Kücheninventars
Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
Dein Profil
Wir wenden uns an eine führungsstarke und versierte Persönlichkeit, die über einen reichen Erfahrungsschatz in der Küchenführung sowie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mitbringt. Wir legen Wert auf Führungserfahrung (vorzugsweise zwischen 3-5 Jahren), ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein Flair für die asiatische Küche und Kultur.
Wir bieten
Wir bieten Dir ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet, bei der Du Deine Stärken in der Organisation sowie Gestaltung von Prozessen und Teamführung vollends entfalten kannst. Zu dem profitierst Du von den nachstehenden Benefits:
Attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung
Moderner und pulsierender Arbeitsplatz
Offenheit für Kreativität und neue Ideen
Gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
Willst Du hierzu mehr erfahren? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Online-Bewerbung (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse sowie Diplome) über das Bewerberformular auf www.twospice.ch/Jobs. Bitte beachte, dass wir lediglich Bewerbungen auf elektronischem Weg berücksichtigen können. Unaufgeforderte Postbewerbungen werden nicht retourniert.
Für diese Stelle berücksichtigen wir keine Dossiers von Personalvermittlungen.
