Job Detail

Wir sind das persönlich privat geführte Ferienhotel
der traditionellen Mittelklasse in der
Jungfrau Region.
Unsere Dorfstube mit Schweizer Sjp0ezialitäten ist mit Bib Gourmand und unser Gourmetstübli
ist mit 16 Gault Millau Punkte und 1 Stern Michelin
ausgezeichnet. Die Beste Weinkarte mit
Schweizer Wein!
Ihre Zusammenarbeit mit uns stellt große Freude und
Herausforderung dar.
Wir sind Profis und steigern stetig unsere Qualität
!

Zur Bereicherung unseres Teams such wir Sie als

Chef de Partie

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Paetri ssi


• Sie haben bereits einen Posten geleitet und dehne Knücchef bei der Planung aller Abläufe im
  Tagesgeschäft unterstützt


• Sie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lsembeittnel besitzen Sie sehr gute
  Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebllev Doetails


• Ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie auwsie, seoine kostenbewusste Arbeitsweise


• Sie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und tb seträenidig dazu zu lernen


• Sie haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung ulenbde n diese anderen Kollegen vor


• Motivation im Team aufrecht erhalten


• Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigt krueni
  den Ihr Profil ab

Ihre Aufgaben:

• Sie führen und organisieren selbständig den Pousntde ns ind für die Vorbereitung sowie das
  Herstellen und Zubereitung der Speisen verantwcoh rtli


• Sie unterstützen den Küchen Chef bei den täglicBheesnte llungen, sowie der dazugehörigen
  Qualität


• Sie berücksichtigen bei der Arbeit die Hygiene uLnedb ensmittelvorschriften des HACCP
  Konzepts


• Sie geben Ihr Fachwissen an andere Kollegen undb ilAduesnde weiter und lernen diesen
  entsprechend an

Wir bieten:

• Einen vielseitigen Aufgabeberei ch


• Fachlich motiviertes Team mit Erfahrung


• Zufriedene Mitarbeiter begeistern unsere Gäste


• Frei Tage genießen in einer der schönsten Bergo Rneng ider Schweiz


• Auf Wunsch Unterkunft


• Zeitgemäße Entlohnung

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Zeugnissen!