L'Ecole à la Montagne de la Barboleusaz accueille des enfants âgés de 6 à 12 ans de la Ville de Lausanne pour des camps scolaires et de vacances à Gryon. Dans le cadre de cet accueil, les enfants ont l'occasion de pratiquer plusieurs types d'activités en lien avec la découverte, le sport, le jeu et la créativité sous la responsabilité d'une équipe éducative formée. Le beau chalet tout en bois, chaleureux et confortable, se situe à 1'350 mètres d'altitude, sur les hauts de Gryon.
assurer la production et la distribution des repas pour le centre selon les exigences légales et la mission de l'institution
planifier les menus hebdomadaires
réaliser deux repas quotidiens équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants ainsi qu'aux activités éducatives
coopérer avec l'équipe éducative et participer à l'encadrement des jeunes
entretenir les locaux et l'équipement et garantir l'hygiène
gérer le budget alimentaire, les commandes et l'économat
CFC de cuisinier·ère ou titre jugé équivalent
formation complémentaire en diététique
minimum 2 années d'expérience professionnelle en restauration collective
capacité à travailler de manière autonome
intérêt marqué pour la gestion et la diminution des déchets alimentaires
sens de l'organisation et de l'adaptation, autonomie et excellentes capacités relationnelles
sens du service public
maîtrise des outils MS Office
90%
Centre à la montagne de la Barboleusaz à Gryon
4
nécessité de loger près du lieu de travail
permis de conduire (cat. B)
casier judiciaire vierge
travail occasionnel le week-end et jours fériés selon le planning des camps
31.07.2021 ou à convenir
Mme Fanny Gazzola
directrice du centre à la montagne de la Barboleusaz
079 615 61 14
Offre de services et documents usuels à adresser jusqu'au 29.05.2021.
En raison de la situation sanitaire actuelle, offre de services et documents usuels à adresser par formulaire électronique uniquement, via le bouton « Postuler ». En cas d'impossibilité, merci de contacter directement le service au 021 315 67 07.
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Nous accordons une grande attention à la diversité des parcours de vie de nos collaboratrices et collaborateurs. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.