Mission
Dans cette position de cadre, vous gérez les coûts de votre centre de profit. Vous dirigez le rayon boucherie en axant les prestations sur la satisfaction du client. Vous assurez la présentation des produits dans la ligne qualité/fraîcheur, la tenue du self-service ainsi que la rotation des dates limites de vente. Vous proposez une offre adaptée aux besoins des clients. Vous participez activement à la promotion des ventes. Vous garantissez de manière rigoureuse les normes de qualité en vigueur ainsi que les directives internes à Coop. Vous dirigez et motivez une équipe en leur fixant des objectifs clairs. Vous assurez une planification optimale de l'affectation du personnel en fonction de la fréquentation. Vous analysez les chiffres-clés et, le cas échéant, prenez les mesures qui s'imposent. Vous veillez à respecter le taux de déchets/liquidation selon les directives et gérez les inventaires.
Compétences et qualités requises
Cette fonction fait appel aux compétences reconnues d'un/-e spécialiste de la boucherie. Vous êtes titulaire d'un CFC de boucher ou d'une formation jugée équivalente et avez une expérience de plusieurs années dans une fonction similaire. Vous avez une expérience confirmée dans la vente. Votre aisance dans les relations humaines vous permet de renseigner et d'assurer un service de qualité irréprochable. Vous êtes passionné/-e et avez de bonnes connaissances culinaires. Vous avez déjà encadré et dirigé un team avec succès. Vous êtes commerçant/-e et savez prendre toutes les mesures pour optimiser les résultats et satisfaire la clientèle. De nature dynamique et ouvert/-e au changement, vous savez transmettre votre enthousiasme. Vous êtes reconnu/-e en tant que leader tant par votre manière motivante de communiquer que par votre professionnalisme. Vous êtes flexible, consciencieux/-se, disponible et ponctuel/-le.
Coop City l'enseigne beauté, mode, maison et alimentation, avec plus de 30 magasins dans toute la Suisse.