Responsable de la restauration

Daniela Moser aime particulièrement l'atmosphère qui règne à la BFH. « Elle a un je-ne-sais-quoi de positif, de stimulant et d'optimiste. Nous voulons tous apprendre, avancer, faire bouger les choses. Cet état d'esprit me porte déjà depuis plus de 30 ans.

Responsable de la restauration

80 – 100 % / Durée indéterminée / Zollikofen / Entrée en fonction le 01.09.2021 ou à convenir

Quelques-uns de nos atouts

• La curiosité, nous ne la voyons pas comme un défaut. Bien au contraire, elle est même souhaitée, de même qu'une bonne dose d'indépendance et de prise de responsabilité.
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• Des conditions-cadres permettant de concilier travail et famille, beaucoup de compréhension pour les impératifs familiaux.
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• Lieu de travail très bien situé et d'accès aisé.
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• Un ton agréable au travail et beaucoup de collégialité.

D’autres points forts de la BFH

Vos champs d'activité chez nous

• Vous êtes responsable général-e de la cafétéria, qui sert des repas au personnel et aux étudiant-e-s (jusqu'à 350 par jour) ainsi qu'à l'occasion de divers évènements


• Vous gérez la cafétéria selon les critères de gestion d'entreprise tout en ayant un authentique sens de l'accueil


• Vous êtes responsable de la planification, des finances et assumez avec naturel la conduite d'une équipe de 7 personnes actives au front et dans la production


• Vous concevez avec créativité une restauration fraiche, régionale, durable, traditionnelle et tendance, qui respecte les principes nutritionnels


• Vous travaillez dans un environnement professionnel offrant une large marge de manœuvre pour développer vos propres idées

Votre bagage, dans l'idéal

• Vous êtes chef-fe de la restauration collective avec diplôme fédéral ou chef-fe de cuisine avec diplôme fédéral


• La formation d'apprenti-e-s « cuisinier CFC / cuisinière CFC » vous tient à cœur


• Vous avez la patente de restaurateur / restauratrice ou souhaitez l'obtenir


• Votre large expérience vous permet d'improviser avec brio dans des situations difficiles

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Département Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL

A la HAFL, un département de la BFH, nous associons les êtres humains, la nature et la technique pour promouvoir un développement durable. Atelier de réflexion prospective, nous créons et transmettons des savoirs utiles au monde d'aujourd'hui et de demain – avec sérieux, audace et souplesse.

Une action porteuse de sens, un environnement captivant, un plan pour le futur : autant de bonnes raisons de s’engager auprès de la Haute école spécialisée bernoise. Nous menons des activités de recherche en relation avec la pratique, développons des solutions utiles à l’économie, à la culture et à la société en général, ce sur le plan régional, suisse et international. C’est un travail extrêmement intéressant, mais aussi gratifiant et enrichissant. Notre savoir est à la hauteur des défis actuels et nous le transmettons à ceux et celles qui étudient à la BFH ou qui s’y perfectionnent en cours d’emploi. Entre autres grands projets d’avenir, nous sommes en train de construire deux nouveaux campus pour regrouper nos forces. Ainsi, nous créons des conditions idéales pour votre futur engagement à nos côtés.

Lieu de travail

Je vous accompagne au long du processus de candidature

Cornelia Caputi

conseillère RH

T +41 31 910 21 82



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Cornelia Caputi

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Pour vos questions concernant le poste

Dominik Aebi

Responsable Services et controlling

T +41 31 910 22 78



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