Job Detail

KANDERSTEG
Wir suchen ab Dezember einen leidenschaftlichen

Chef de Partie m/w TOURNANT

15-Punkte Gault & Millau Gourmetküche

Rund 50 Mitarbeitende umsorgen unsere internationale Kundschaft im Jahresbetrieb. Im ganzen Betrieb ist
unser Leitmotto zu GAST BEI FREUNDEN. Jeden Tag versuchen wir unseren Gästen ein wenig mehr zu
bieten und auf ihre Wünsche einzugehen. Fühlen sie sich angesprochen und sind sie der Typ, der Vollgas
geben möchte, dann sind sie bei uns richtig. Durchschnittlich ist ein Fremdwort.

Aufgaben

• Mise en place und Produktion von kalten und warmen Gerichten (à la carte, Hotelgäste, Bankette
  und Catering)


• Sie halten das Hygiene- und Arbeitssicherheitskonzept gewissenhaft ein


• Einsätze bei unseren internen und externen Anlässen


• Mithilfe in der Ausbildung unserer Lernenden

Anforderungen

• Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ


• Hohes Qualitätsbewusstsein und Umsetzungsstark


• Eigeninitiative / Spontanität / Selbstständigkeit / Flexibilität / Organisationstalent


• Bereitschaft zur Mitarbeit über das Fachgebiet hinaus

Wir bieten

• Interessante und abwechslungsreiche Herausforderung


• Saisonal orientierte Schweizer- und Internationale Küche


• Freiraum für Ideen und Kreativität


• Kollegiales und motiviertes junges Team

Relais et Chateaux Waldhotel Doldenhorn ****S Doldenhornstrasse 26 CH-3718 KANDERSTEG
Kontakt: Herr René MAEDER rene.maeder@doldenhorn.ch