Unser Bohemia Bar & Grill, direkt am Zürcher Kreuzplatz, präsentiert sich seit seiner Totalsanierung im Jahr 2011 im American-Brasserie-Stil. Das Prunkstück des Restaurants – der Holzfeuergrill nach argentinischem Vorbild – bestimmt auch den Mittelpunkt des Speiseangebotes: Hochwertige Fleischcuts. Neben Fleisch werden auch Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill zubereitet. Aber auch Salate, Pasta und Risotto finden Platz im vielseitigen Angebot und werden von uns mit viel Liebe serviert. Dazu bieten wir ein umfassendes Wein- und Cocktailangebot an der belebten Bar. Im bedienten à la Carte Bereich mit 92 Innen- sowie 56 Aussenplätze, ergänzt durch 50 Lounge- und Barplätze finden unsere Gäste viel Platz zum Verweilen.
Unser Bohemia-Team sucht per sofort oder nach Vereinbarung Unterstützung in der Funktion als:
Küchenchef/in 100%
Deine Aufgaben
Führung der Küche nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
Rekrutierung neuer Küchenmitarbeitenden
Führung, Qualifizierung sowie Förderung der Küchenmitarbeitenden
Kontrolle der Liefereingänge und Fakturen
Bestellen des Food Angebots nach Vorgaben
Erfassen des Kücheninventars
Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
Dein Profil
Wir wenden uns an eine führungsstarke und versierte Persönlichkeit, die über einen reichen Erfahrungsschatz in der Küchenführung sowie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mitbringt. Wir legen Wert auf Führungserfahrung (vorzugsweise zwischen 3-5 Jahren), ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein Flair für die internationale Küche.
Wir bieten
Wir bieten Dir ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet, bei der Du Deine Stärken in der Organisation sowie Gestaltung von Prozessen und Teamführung vollends entfalten kannst. Zu dem profitierst Du von den nachstehenden Benefits:
Attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung
Moderner und pulsierender Arbeitsplatz
Offenheit für Kreativität und neue Ideen
Gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
Willst Du hierzu mehr erfahren? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Online-Bewerbung (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse sowie Diplome) über das Bewerberformular auf www.twospice.ch/Jobs oder via bewerbung@twospice.ch. Bitte beachte, dass wir lediglich Bewerbungen auf elektronischem Weg berücksichtigen können. Unaufgeforderte Postbewerbungen werden nicht retourniert.
Für diese Stelle berücksichtigen wir keine Dossiers von Personalvermittlungen.
