Job Detail

Geschäftsführer Stv. (w/m) 100%

Inseriert am: 27.02.2021
 Miss Miu Europaallee, Zürich

Die Familie Wiesner Gastronomie AG ist ein expandierendes Gastronomieunternehmen und vermittelt Lifestyle- orientierte Erlebnis- und Genussgastronomie «around the world» und ist seit Anfang der 90er Jahre erfolgreich auf dem Schweizer Markt tätig. Miss Miu wurde von einer Gruppe findiger Food-Verrückter entwickelt. Sie haben sich nun eingemietet und hauchen der Lokalität neues Leben ein. Und was für eines! Beim Eintreten hat der Gast sofort das Gefühl, in einer einzigartigen Welt zu sein. Schon am frühen Abend sitzen die Bewohner und Arbeitenden der Umgebung mit einem speziellen Cocktail oder einem Bier in der Hand an einem der verschiedenen Tische. Mach eine Zeitreise zurück in die 90er Jahre und geniesse bei Miss Miu koreanische Spezialitäten wie Kimchi, Bibimbap, Bulgogi, Korean Fried Chicken oder Korean BBQ.

Zur Ergänzung unseres gut eingespielten Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n sowie flexible/nGeschäftsführer Stv. (w/m) 100%Deine Aufgaben



  • Führen des Betriebes nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit der Geschäftsführung

  • Planen der Mitarbeitereinsätze inkl. Stundenkontrolle

  • Einführen sowie Schulen und Betreuen der Mitarbeitenden

  • Bestellen nach Vorgabe Ordersatz

  • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen

  • Führen des betrieblichen Kassabuches

  • Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse inklusive monatlicher Inventur

  • Erledigen der allgemeinen Büroarbeiten

  • Einhaltung des Budgets

  • Aktives Betreuen der Gäste

  • Umsetzen des Hygienekonzeptes nach HACCP

  • Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie

Dein Profil



  • Abgeschlossene Hotelfachschule / eidg. dipl. Betriebesleiter/in

  • oder abgeschlossene Lehre in der Gastronomie / Hotellerie mit entsprechender Berufserfahrung

  • Gastgeber aus Leidenschaft

  • Ambitionen sich weiterzuentwickeln

  • Organisationstalent und hohe Sozialkompetenz 

  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

  • Gute PC-Anwenderkenntnisse

Wir bieten



  • Anspruchsvolles Aufgabengebiet in einer erfolgreichen Familienunternehmung

  • Kurze Entscheidungswege und schnelle Umsetzung

  • Fortschrittliche Arbeitsbedingungen

  • Interne Weiterbildung sowie Unterstützung bei externen Weiterbildungen

  • Einmaliges Konzept

  • Vergünstigungen in unseren Restaurants

  • 5 Wochen Ferien - unkomplizierter Bezug von zusätzlichem unbezahltem Urlaub möglich

  • Mitarbeitendenerlebnisse

Bereit für einen vielseitigen und anspruchsvollen Arbeitsalltag? Wir freuen uns über deine Bewerbungsunterlagen.

Hit the button!Familie Wiesner Gastronomie AG

Maria Drexl

Europaallee 48

8004 Zürich

Tel.: 044 260 55 22Arbeitsortjetzt online bewerben      

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