Job Detail

MAAG Music & Arts AG I Hardstrasse 219 I 8005 Zürich I Tel. +41 (0)44 444 26 26 I info@bymaag.ch I www.bymaag.ch
Mitten im Geschehen, statt nur dabei.
Wollen Sie dort arbeiten, wo das Leben prickelt und
die vielfältigsten Events und Shows stattfinden?

Die MAAG Music & Arts AG ist schweizweit eine der führenden Firmen im Unterhaltungs- und Eventbereich. Sie
veranst altet Shows und Konzerte, vermietet Räumlichkeiten für Corporate - und Public Events und führt eigene
Gastrobetriebe. Sie bewirtschaftet die MAAG Halle im Trendquartier Zürich West sowie die multifunktionale
Event location Halle 622 im aufstrebenden Quartier Oerlikon. Die eigene Gastronomieabteilung betreibt das Bistro
k2, den Sommergarten Zum Frischen Max und ist bei allen Events der MAAG an vorderster Front mit dabei. Die
Firma ist zudem Initiantin und Teilhaberin von Frau Gerolds Garten und dem «Wienachtsdorf» am Züricher
Bellevue. Jährlich ist die MAAG an über 600 Veranstaltungen beteiligt. Das Unternehmen ist heute einer der
grössten unabhängigen Kulturveranstalter der Schweiz mit 40 Festangestellten und mehreren Hundert
temporären Mitarbeitenden.

Wir suchen per Februar 2021 (oder nach Vereinbarung) für das Sommerrestaurant
„Waldkantine“ eine/n dynamische/n, motivierte/n und gastorientierte/n

Bereichsleiter/in „Waldkantine“ F&B 100%

Wir bieten einen „Schön-Wetter-Job“ in Gartenatmosphäre. In unserem Gartenrestaurant mit kleinem Teich
finden bis zu 250 „à la carte“ Gäste Platz. Das gesamte Areal mit Innen- und Aussenfläche umfasst ca. 1500m2.
In unserem Selbstbedienungsbereich befindet sich die „Foodausgabe“ sowie die Hauptbar. Zu unseren regionalen
Grillspezialitäten, Burgern, frischen knackigen Salatkreationen und wechselnden Wochenmenüs bieten wir
ebenfalls ein modernes Getränkeangebot.

Zu deinen Aufgaben zählen:

• Strategische Mitgestaltung bei der Eröffnung


• Planung und Organisation des täglichen Restaurantbetriebs, von Banketten und Veranstaltungen


• Einhaltung und Umsetzung der Zielvorgaben des Budgets, Hygiene und Sicherheit


• Optimierung und Kontrolle von Prozessen, Richtlinien und Abläufen


• Controlling: F&B Kennzahlen, Betriebs- und Personalkosten, Monatsabschlüsse


• Analyse: Auswertung der Kennzahlen, analysieren und Massnahmen Ableiten und Umsetzen


• Führung der Mitarbeitenden


• Mitarbeiterplanung , Rekrutierung und Administration


• Planung und Durchführung von Schulungen und Coaching der Mitarbeitenden


• Mithilfe bei der Gestaltung des F&B Angebots und der Maßnahmen zur Verkaufsförderung


• Aktualisierung und Support der IT-Infrastruktur


• Ansprechpartner für Mitarbeitende, Gäste und Partner

MAAG Music & Arts AG I Hardstrasse 219 I 8005 Zürich I Tel. +41 (0)44 444 26 26 I info@bymaag.ch I www.bymaag.ch

Folgendes bringst du mit:

• Gastgeberpersönlichkeit, kompetent und führungsstark


• Affinität für Zahlen, betriebswirtschaftliches Know-how


• Organisationstalent, koordinationsstark


• Unternehmer im Unternehmen


• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie


• Abgeschlossene Hotelfachschule oder eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung


• Selbstständig, gastorientiert und lösungsorientiert


• Selbstvertrauen besitzen und Eigenverantwortung tragen


• Führungs qualitäten ( Vorbild sein, konsequent sein)


• Interkulturelle Kompetenz und Empathie für Gäst e und Mitarbeitenden aufbringen


• Flexibel und belastbar sein


• Genaue präzise Arbeits weise


• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute mündliche Englischkenntnisse


• Marketingerfahrungen im Bereich Verkaufsförderung und SOME Aktivitäten


• Bearbeitung von Reklamationen


• Einkauf, Lagerhaltung und Hygiene

Eine positive Ausstrahlung haben, offen für Neues sein, integer, belastbar, ziel- und lösungsorientiert
arbeiten sind für sie eine Selbstverständlichkeit. Sie verstehen es, aus vielen unterschiedlichen
Mosaiksteinen ein erfolgreiches Team zu formen und dieses weiterzuentwickeln. Wir bieten Ihnen
einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem dynamischen Umfeld, wo Sie sich einbringen und
entfalten dürfen.

Sind Sie der Leuchtturm für unsere Gäste, Mitarbeitende und Partner?
Dann freuen wir u ns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto. Bitte sende deine
schriftlichen Unterlagen (CV mit Foto, Arbeitszeugnisse) per E-Mail an: Vera Neves, hr@bymaag.ch /
Betreff: Bewerbung Bereichsleiter/in „Waldkantine“.