Depuis plus d'un demi-siècle, Micarna est la principale entreprise de production de viande, de volaille et de poisson en Suisse. En sa qualité d'entreprise de M-Industrie, elle contribue grandement au succès du groupe Migros. Plus de deux millions de consommateurs, en Suisse et en Europe, savourent quotidiennement les produits haut de gamme et d'une qualité irréprochable de Micarna.
Outre la qualité de nos produits, la formation initiale et la formation continue de nos collaboratrices et collaborateurs est au centre de nos préoccupations. Afin de compléter notre équipe du Département Cuisine, nous recherchons pour notre site de Courtepin, pour une entrée immédiate ou à convenir,
Chef de cuisine (h/f)
Tâches principales
Planification diversifiée, créative et économique de l'offre selon les standards de qualité définis
Développement de l'offre
Conduite personnelle et organisationnelle ainsi que développement de l'équipe de cuisine
Formation d'apprentis
Conduite, surveillance et soutien de tous les postes de travail aux différents stades de production et de fabrication.
Responsable du budget et de l'approvisionnement
Garantir le respect des concepts d'hygiène et des denrées alimentaires
Profil recherché
Personne passionnée aimant recevoir et ayant l'amour du métier
Formation de cuisinier avec CFC et expériences de conduite
Formation continue comme cuisinier gastronomique ou chef de cuisine diplômé.
Perception de la qualité, grande responsabilité individuelle, compétences professionnelles et créativité.
Bonnes compétences de communication
Cours de maître d'apprentissage ou prêt à le suivre ?
Travail de manière structurée
Bonnes connaissances de l'allemand – français
Flexible en ce qui concerne l'horaire de travail
Connaissances informatiques
5 ans d'expérience au minimum en qualité de Chef de cuisine
Vos perspectives
Nous vous proposons une activité intéressante et variée dans un environnement moderne et dynamique. Une équipe ouverte et motivée vous attend.
En tant qu'entreprise du groupe Migros, nous vous offrons des conditions de travail attrayantes et de bonnes prestations sociales.
Votre contact:
Micarna SA
Madame Maria Henderson
Responsable HR Business Partner Ouest
Route de l'Industrie 25, Case postale, CH-1784 Courtepin
