Nous avons la fierté de gérer plus de 170 restaurants et cafétérias pour le compte de nos clients dans toute la Suisse et d’offrir chaque jour une expérience culinaire à plus de 100'000 consommateurs. Avec les enseignes de marques spécifiques Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport et Compass Catering, nous sommes actifs dans la restauration collective, le service traiteur événementiel et dans le domaine de la réception et de l’accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, entreprise leader au niveau mondial dans le secteur de la restauration avec plus de 500'000 collaborateurs dans plus de 50 pays du monde, nous allions subtilement une compétence internationale à un enracinement et une pertinence au plan local qui nous permettent d’enthousiasmer au quotidien nos clients et consommateurs. Pour compléter une équipe dynamique dans l'un de nos futurs restaurants d'entreprise lié au domaine de la formation supérieure, nous recherchons pour début janvier 2021, un/une
Chef-fe de Cuisine (F/H) à 100%
Votre travail
Vous avez:
d'excellentes compétences relationnelles avec les hôtes et les invités
la sensibilité et l'approche gastronomique
une haute faculté d'adaptation à proposer une cuisine innovatrice et de qualité au quotidien
une très haute capacité à gérer et à fédérer une équipe
Vous apportez:
Votre expérience de la haute gastronomie
Niveau de prestations culinaires de qualité
Service à table, buffet, cocktails dinatoires, salons VIP
Compétences dans la collaboration étroite avec le gérant, notamment pour la plannification des menus et des commandes
Votre profil
Titulaire d'un CFC de cuisinier
Formation continue en cuisine et en management
Expérience obligatoire minimum de 5 ans dans un poste similaire
Expérience à travailler dans un environnement exigent pour un nombre important d'hôtes
Expérience dans l'hôtellerie de luxe souhaitée
Excellent français parlé et écrit
Bon niveau d'anglais : un atout
Vous êtes une personne:
autonome tout en étant un team player
passionnée, créative, recherchant l'excellence à chaque instant et capable de surprendre les hôtes tant en terme de composition, qualité et présentation des mets
Avons-nous suscité votre intérêt ? Veuillez nous faire parvenir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV avec photo, certificats de travail, diplômes, etc) de préférence en ligne, via le bouton « postuler ». Nous prions les agences de placement de ne pas saisir de candidats en ligne !
Madame Bénédicte Massebeuf
www.compass-group.chPostulerCompass Group (Schweiz) AG
