En qualité de responsable de restaurant avec une forte orientation événementielle et salon VIP, vous assurez la bonne marche de l’établissement, dans le respect du budget et des objectifs convenus avec votre responsable de secteur.
A la tête d’une équipe de 9 collaborateurs, vous être responsable de la gestion des ressources humaines et de la gestion administrative de l’établissement.
Vous faites preuve de proactivité afin d'apporter des solutions sur mesure à votre client, en prenant en compte ses attentes. Vous définissez l’organisation d’un service de restauration complexe afin d’optimiser les performances de l’établissement et la qualité des prestations offertes à la clientèle.
L’application et le respect des normes légales dans tous les domaines font également partie de vos responsabilités. Vous veillez à l'entretien du matériel et des locaux mis à disposition.
Votre profil :
Enthousiaste, disponible et engagé, vous êtes un professionnel de la restauration de collectivité, avec une expérience en hôtellerie haut de gamme. Responsable, flexible et doté d'une dimension managériale, nous attendons de votre part un haut niveau d'anticipation et de créativité. Vous êtes persuasif, savez animer, coordonner et diriger votre équipe dans l’atteinte de la pleine et entière satisfaction du client. Vous savez travailler dans la perspective d'atteindre vos objectifs et êtes capable de prendre rapidement des décisions lorsque la situation l'exige. Vous êtes perçu par votre entourage professionnel comme un cadre expérimenté et charismatique.
Vous maitrisez parfaitement les outils informatiques et avez la capacité de naviguer aisément parmi différentes interfaces de gestion.
Vous avez l’habitude de tenir un budget, de gérer la facturation et les clôtures.
Au bénéfice d'un minimum de cinq années d'expérience dans le domaine de la restauration dans le cadre de fonctions et de responsabilités similaires, vous êtes titulaire d'un diplôme d'une école hôtelière reconnue.
Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre un groupe innovant, doté d'un grand esprit de service qui vise l'excellence dans tous les domaines de son activité.
Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
Pour des raisons de simplicité, cette annonce a été rédigée au masculin mais s'adresse autant aux femmes qu'aux hommes.
POSTULER