Job Detail

Opportunity to Grow

On the job and in the classroom, we offer learning and development programmes to help you grow your career.

Competitive Pay

Competitive pay and lots of great benefits too.

Posted Jun 1, 2020

Chef de Partie (m/w/d) Wintersaison 2020/2021 - InterContinental Davos

Job Number EMEAA17888

Hotel Brand:

Europe, Middle East, Asia & Africa » Switzerland » Graubünden » Davos Dorf.

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Description

About us

Als weltweit grösste Luxushotelkette sind wir stolz darauf, echte Botschafter der Marke InterContinental® zu sein. Geprägt von jahrzehntelang gesammelten, internationalen Erfahrungen und besten Ortskenntnissen vereint unsere Leidenschaft für Luxusreisen die unterschiedlichsten Kulturen und Bräuche. Sie inspiriert uns zu Erlebnissen vollendeter Gastlichkeit und Eleganz für jene, die mehr von der Welt erfahren wollen. Jedes unserer Hotels ist in Stil und Ambiente einzigartig und wir nutzen jede Gelegenheit, um unseren Gästen eine persönliche und bereichernde Erfahrung zu schenken. Sie sind offen für eine grössere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann sind Sie herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.

 

Das InterContinental Davos liegt in den Bündner Alpen, 1560 Meter über dem Meeresspiegel, in der höchstgelegenen Stadt Europas. Alle 216 Zimmer und Suiten haben einen eigenen Balkon mit einer atemberaubenden Sicht über die Alpenstadt und die Landschaft von Davos. Das Hotel verfügt über 3 Restaurants, zwei Bars und eine Club Lounge sowie einen Spa Bereich und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m² erstrecken.

 

 

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchen Teams für die Wintersaison 2020/2021 eine/n

Chef de Partie (m/w/d)

 

 

Sie tragen zum reibungslosen Betrieb der Hotelküche bei, indem Sie unter Beachtung der Hygienemassnahmen Speisen auf hohem Niveau zubereiten und anrichten. Um den exquisiten Standards unseres 5* Hotels gerecht zu werden sollten Sie Ihren Beruf mit Passion ausführen. Sie setzen die Lebensmittelvorschriften im Einklang mit unseren Markenstandards durch hochwertige Leistung und Präsentation um und sorgen dafür, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben.

 

 

Your day to day

• Leitung des jeweiligen Posten sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards


• Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche


• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen


• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen


• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte


• Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs


• Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien.

 

 

What we need from you

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konnten bereits 2-3 Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion sammeln – bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie


• Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten


• Auge für Details und Kreativität – um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen


• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten


• Führungsstark- um einen eigenen Posten zu leiten


• Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise


• Hohes Qualitätsbewusstsein


• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

 

 

What we offer

• Weltweite Hotelermässigungen in über 5900 Hotels


• Vergünstigungen in unseren Restaurants & Bars und Spa


• Zusätzlich ein 13. Monatsgehalt


• Die Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt


• Die Chance, in einem grossartigen Team mitzuarbeiten


• Orientierungsseminar zu Beginn der Tätigkeit sowie eine umfassende Einarbeitung durch unser Patensystem


• Individuelle Schulungen, facettenreiche Trainings und entsprechende Entwicklungschancen


• Regelmässige Mitarbeiterfeedbacks und Raum für Ihre persönliche und fachliche Weiterentwicklung innerhalb des Hauses und darüber hinaus.

 

Begleiten Sie uns und werden Sie Teil der Familie – wie in allen Familien bringt jedes einzelne Teammitglied wertvolle Eigenschaften mit ein. Als Team arbeiten wir besser zusammen – wir vertrauen und unterstützen uns gegenseitig, wir tun das Richtige und sind offen für unterschiedliche Sichtweisen. Beweisen Sie uns, dass Sie sich engagieren: indem Sie die kleinen Dinge erkennen, die den grossen Unterschied für unsere Gäste machen und stets nach Verbesserungsmöglichkeiten suchen. Besuchen Sie careers.ihg.com, um noch mehr über uns zu erfahren.

 

Wenn Sie sich eine hervorragende Karrierechance nicht entgehen lassen möchten, schicken Sie uns ihre Bewerbung an:

InterContinental Davos

PersonalabteilungBaslerstrasse 9, 7260 Davos Dorf

E-Mail: intercontinental.davosHR@ihg.com

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