Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien-être , La Réserve Genève Hôtel & Spa (5***** SUP) est un lieu riche d'un supplément d'âme unique.
Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende. Un spa, 5 restaurants, 73 chambres et 29 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux au-delà du parc...
Afin de compléter notre équipe du petit-déjeuner, nous recherchons un/e :
Superviseur petit-déjeuner H/F bilingue FR/EN
Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec le responsable du restaurant, votre mission sera d’assurer la gestion opérationnelle du restaurant et de garantir un service de qualité en respectant les standards et procédures en vigueur.
Vos principales responsabilités seront :
- Organiser, coordonner et s'assurer du bon déroulement du service petit-déjeuner par les équipes
- Accueillir le client avec courtoisie, attention, bienveillance, gentillesse et générosité
- Accompagner le client dans son expérience en restauration par une élégance composée de politesse et gestes gracieux
- Prise de réservations par téléphone
- Gérer la facturation et les encaissements
- Gérer les litiges clients
- Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle.
- Former, accompagner et développer les collaborateurs sous sa responsabilité
- Veiller continuellement à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et du matériel mis à disposition
- Appliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commande.
Profil recherché :
- Vous disposez d’une formation de type école hôtelière ou équivalent (CFC Spécialiste en Restauration, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie-restauration)
- Vous justifiez de 2 à 3 ans d’expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement acquise dans un restaurant /brasserie de luxe.
- Excellentes capacités managériales et de communication
- Excellente résistance au stress
- De langue maternelle française, vous maîtrisez parfaitement l’anglais, autre langue un atout.
- La connaissance de Micros est un plus.
Poste à pourvoir en CDD, voire plus.
Doté(e) d’une excellente présentation et d'un très bon sens relationnel, votre leadership, votre rigueur et votre sens du service seront des qualités indispensables.
De nature souriante, votre autonomie, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com.
Seuls les dossiers correspondants à ce qui précède seront traités.