Wir suchen per 1. Juli 2020 oder nach Vereinbarung einen:Food-& Beverage-Manager 100% (m/w)Der TITLIS ist das Highlight in der Region Zentralschweiz. Ski- und Snowboard-Fans aus aller Welt erleben hier unbeschwerten Winterspass. Wir verwöhnen unsere Gäste mit Herzlichkeit und perfektem Service. Neben den TITLIS Bergbahnen führen wir zwei Hotels und mehrere Restaurants im Skigebiet und in Engelberg.Aufgaben
Führung des gesamten F&B Bereiches
Sortimentierung und Pricing für alle Betriebe
Erarbeitung von Beschaffungsstrategien und strategische Beschaffung von F&B
Umsetzung und Sicherstellung der Konzept- / Qualitäts- / und Hygienevorgaben
Leitung Gastro Meeting sowie Leitung / Mitarbeit von Projekten
Punktuelle / Einsätze und Unterstützung an der Front
Das erwarten wir
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie mit anschliessender Weiterbildung (G3, Hotelfachschule oder vergleichbares)
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion im Bereich F&B
Dienstleistungs- und gastgeberorientiertes Denken und Handeln
Stressresistent, flexibel und zielorientiert
Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
Sehr gute mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch
Ausgeprägtes analytisches, konzeptionelles und betriebswirtschaftliches Denkvermögen
Das bieten wirEin interessantes und vielfältiges Arbeitsumfeld in einer beliebten Tourismusdestination in der Zentralschweiz Ein aufgestelltes und kollegiales Team Attraktive Anstellungsbedingungen mit interessanten Mitarbeitervergünstigungen Betriebliche und ausserbetriebliche WeiterbildungsmöglichkeitenInteressiert? Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.Bewerben TITLIS | Bergbahnen, Hotels & Gastronomie
