Job Detail

  Sous-Chef
Rüüdige Spezialitäten in der Luzerner Kleinstadt

Das Wirtshaus Taube, ein Betrieb der Tavolago AG, begeistert mit Grossmutter Küche nach alten Original-Rezepten und ist bei Einheimischen wie Auswärtigen gleichermassen beliebt. Es liegt mitten in der Altstadt Luzern und punktet neben den hausgemachten Luzerner Spezialitäten mit einer kleinen aber feinen Bar, dem historischen Nadelwehr-Sääli für Feiern aller Art und der grossen, direkt an der Reuss liegenden Terrasse im Sommer.

Das gibt es zu tun

• Zubereitung der regionalen und saisonalen Speisen


• Führen des eigenen Postens


• Planen und Organisieren der täglich anfallenden Arbeiten auf dem eigene Posten


• Konsequente Einhaltung der hohen Qualität des Angebots


• Stellvertretung des Küchenverantwortlichen bei dessen Abwesenheit


• Einhaltung und Durchsetzung der Hygienevorschriften nach ISO-Normen


• Einbringen eigener kreativer Ideen bei der Angebotsplanung

Das wünschen wir uns von dir

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ


• Fundierte Fachkenntnisse und mehrjährige Berufserfahrung in der Schweizer Gastronomie


• Liebe und Begeisterung für die traditionelle Schweizer Küche


• Stressresistente, organisierte Persönlichkeit


• Flair für Kreativität und Teamarbeit

Das erwartet dich

Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie, das sagen zumindest deine zukünftigen Kolleginnen und Kollegen über Tavolago. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Wir bieten dir eine überdurchschnittliche Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tolle Benefits. Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, und profitiere von den vielen Vorteilen, der unkomplizierten Atmosphäre und unserem Zusammenhalt.

Erste Einblicke von uns erhältst du hier.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

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Maxime Winz

HR-Assistentin

+41 41 367 61 61

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