Job Detail

Als Marktleader ist Tertianum erfolgreich im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter und trägt entscheidend zur Verbesserung der Lebensquali­tät älterer Menschen bei. An über 75 Standorten in der ganzen Schweiz sind wir mit Residenzen und Wohn- und Pflegezentren vertreten.

Im attraktiven und ruhigen Wohnquartier Zürich-Wollishofen befindet sich das Wohn- und Pflegezentrum Tertianum Etzelgut. Hier finden 51 Pflegegäste ein neues Zuhause. Integriert im Tertianum Etzelgut ist eine Wohngruppe für Menschen mit einer Demenzerkrankung. Von den oberen Stockwerken schweift der Blick über das grüne Quartier Richtung Uetliberg bis zum Zürichsee. Auch bei ausgeprägter Pflegebedürftigkeit leben unsere Gäste dank individueller Pflege und Betreuung möglichst selbstbestimmt.

Für unser Team im Tagesbistro Etzelgut suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Chef de Service 80-100%

Ihre Aufgaben

• Fachliche, organisatorische und planerische Hauptverantwortung für den Bereich Service


• Personelle Führung eines kleinen Teams (Service, Casserolier) von 5 Mitarbeitenden


• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam der Residenz Tertianum Enge


• Einhaltung der HACCP Richtlinien, Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und Arbeitssicherheit


• Verantwortlich für die Reinigungsabläufe gemäss Hygienekonzept


• Event- und Angebotsplanung, deren Preisgestaltung und Durchführung

Ihr Profil

• Abgeschossene Ausbildung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann EFZ


• Ausgewiesene Führungserfahrung (mind. 2 Jahre) in einer vergleichbaren Position


• Erfahrung im Bereich Küche oder abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch wünschenswert


• Hohe Sozial- und Selbstkompetenz und Kommunikationstalent


• Gute PC Kenntnisse (MS Office-Produkte) Voraussetzung und Polypoint PEP, SAP wünschenswert


• Gepflegtes und freundliches Erscheinungsbild

Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem menschliche Werte und Vertrauen gelebt werden. Die Gäste stehen dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens. Sie profitieren von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Benefits.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? So freuen wir uns Sie kennenzulernen!

Für Fragen steht Ihnen Brigitte Selm, Geschäftsführerin, unter der Telefonnummer 044 575 93 10 gerne zur Verfügung.