Beschäftigungsgrad 100% Eintritt per 1. August 2020
StelleLernende/r Köchin/Koch ArbeitseinsatzDie Barmelweid bietet ein attraktives Arbeitsumfeld in einer familiären Atmosphäre. Wir arbeiten eng mit anderen Fachdisziplinen zusammen und unterstützen uns gegenseitig. In der Ausbildung zur/zum Köchin/Koch wirst du in verschiedenen Bereichen Einblick haben, unter anderem in der kalten, sowie warmen Küche und der Patisserie.
Jeden Mittwochabend spielen wir Volleyball und Neue sind jederzeit willkommen. Im «Fitnessstudio» dürfen auch Lernende gegen einen Unkostenbeitrag in den Randstunden trainieren. Sauna und Hallenbad können kostenlos genutzt werden. Beim jährlichen Ausflug aller Lernenden können dann alle Neuen Kontakt knüpfen zu den älteren «Lernhasen».
Beschäftigungsgrad100% Eintrittper 1. August 2020 Tätigkeitsfeld
Zubereitungstechniken auf das Lebensmittel angepasst anwenden (dämpfen, schmoren, gratinieren, sautieren, usw.)
Warenannahme und Lagerung
Qualitätsüberprüfung von Lebensmitteln
Zubereitung und Präsentation von Speisen in einer zweiten Landessprache verstehen und umsetzen
Umsetzen der Hygienerichtlinien
Sinnvoller und gezielter Einsatz von Küchengeräten
