Job Detail

Chef de Rang (w / m) 60-80 %

Gastronomie im Verkehrshaus Luzern

Lidostrasse 5, 6006 Luzern1. März 2020Bereich: Buffet / Service / Restauration

Funktionsstufe: Mitarbeiterstufe

Pensum: Teilzeit

Region: Zentralschweiz (LU, UR, SZ, OW, NW, ZG) Die Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant, eine Kaffeebar und eine Lounge. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Piccard» mit 68 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche. Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 700 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.Chef de Rang (w / m) 60-80 %per 01. März 2020

In dieser Funktion sind Sie für folgende Aufgaben zuständig:

 

• die Verantwortung für einen reibungslosen Service


• die freundliche Betreuung und Bedienung unserer Gäste


• die fachgerechte Bedienung der Kasse mit Direktinkasso


• die Mitsprache bei der Entwicklung und Optimierung des Angebotes


• das Erstellen der täglichen Mise en place


• die Durchführung und Verbuchung von Inhouse Anlässen


• die Unterstützung beim Bestellwesen und der Weinbewirtschaftung


• das Einführen und Betreuen von neuen Mitarbeitenden


• die Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten


• die Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- sowie Hygienerichtlinien

 

Sie arbeiten nach Arbeitsplan zwischen Montag und Sonntag in verschiedenen Schichten.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine selbständige, dienstleistungsorientierte und gepflegte Gastgeberpersönlichkeit, welche eine Ausbildung (EFZ) im Service und Erfahrung im à la carte Bereich mitbringt. Zudem sprechen Sie sehr gutes Deutsch haben fundierte Englischkenntnisse. Sie besitzen ein schnelles Auffassungsvermögen und verfügen über einen hohen Qualitätsanspruch, welchen Sie in Ihrer täglichen Arbeit einbringen.Weiter üben Sie Ihren Beruf mit viel Leidenschaft aus und beraten unsere Gäste mit Freude. Unter Zeitdruck arbeiten Sie effizient, bringen gerne neue Ideen ein und zeichnen sich als Teamplayer aus. Die Bedürfnisse unserer Gäste stellen Sie in den Mittelpunkt und überraschen diese bei passender Gelegenheit mit Zusatzleistungen.

Wir bieten ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.



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ZFV-Unternehmungen

Angela Tauro

CHROOnline bewerbenMit xeebo bewerbenDer ZFV zählt zu den führenden und vielfältigsten Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckereiunternehmen der Schweiz, mit rund 3000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und fast 200 Betrieben. Einst von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, blickt das Unternehmen heute auf eine 125-jährige Erfolgsgeschichte zurück.Weitere Stellenangebote    bewerbenInserat drucken

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