Job Detail

Buffetleitung Hiltl Badis 80 – 100%

Hiltl am Strand (Strandbad Mythenquai) oder Hiltl am See (Strandbad Kilchberg)

Befristet mit Aussicht auf Festanstellung

Suchst du eine spannende Sommersaisonstelle für nächstes Jahr? Ab März 2020 gehen wir wieder baden und übernehmen die Gastronomie in den Zürcher Strandbädern Mythenquai sowie Kilchberg. Du bist badehungrig, in deinen Adern fliesst reinstes Gastronomen-Blut und du hast dich mit Leib und Seele dem Wohl der Gäste verschrieben? Als Buffetleitung der Badi hast du stets den Überblick an der Front und führst und unterstützt das Team. Für die abwechslungsreiche Tätigkeit in der Sonne suchen wir eine erfrischende, motivierte und flexible Persönlichkeit. Wir bieten dir ein sehr familiäres, multikulturelles Umfeld in einem innovativen Betrieb, indem du etwas bewegen kannst. „Füreinander“ wird bei uns gross geschrieben.

In unseren wetterabhängigen Saisonbetrieben am Zürcher Seebecken richtet sich dein Arbeitsplan nach Petrus‘ Laune

Wofür bist du verantwortlich?

• Du trägst die operative Gesamtverantwortung für die Fertigungsküche und das Hiltl Buffet (10 Mitarbeitenden)


• Du unterstützt bei der Beurteilung, Betreuung sowie Einsatzplanung der Mitarbeitenden


• Du schulst dein Team und sorgst für eine 100% akkurate Deklaration der Gerichte am Buffet


• Du bist verantwortlich für die Umsetzung und Kontrolle des internen Hygienekonzeptes


• Du stellst die Einhaltung der Personal- und Warenkosten deines Teams sicher


• Du kontrollierst die internen und externen Bestellungen sowie Lieferungen

Was bringst du mit?

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ in der Gastronomie


• Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung, erste Führungserfahrung von Vorteil


• Sehr gute mündliche und gute schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse


• Du bist flexibel in der Arbeitszeit-Einteilung (wetterabhängiger Saisonbetrieb)


• Grundlegende Lebensmittelkenntnisse (inkl. Fleischersatzprodukte) sowie der HACCP Richtlinien


• Eine ausgeprägte Gästeorientierung sowie eine effiziente, lernbereite und zuverlässige Führungspersönlichkeit

Wenn du denkst, dass auch in dir ein bisschen Baywatch steckt, sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen direkt über den angezeigten Link oder via E-Mail an stellen@hiltl.ch

Patrick Neidhardt, 044 227 70 20

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