Job Detail

Im November 2016 eröffneten wir das einzigartige Business-Lifestyle Placid Hotel und
das Restaurant Buckhuser in Zürich Altstetten. Wir kombinieren internationales Flair Stellenantritt :Per sofort oder nach
mit Design und authentischem Quartiercharakter sowie neuste Technologien mit Vereinbarung
regionaler Marktküche.
Arbeitsort :Buckhauserstrasse 36,
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung einen fachkompetenten und 8048 Zürich-Altstetten
begeisterungsfähigen
Bewerbung mit Angabe der Ref. Nr. 19539
Chef de Partie (m/w) 100% (Ref. Nr. 19539) an:
bewerbung@placid.ch
Das Placid Hotel bietet 115 Design-Zimmer, das öffentliche Restaurant Buckhauser mit
110 Innen- und 100 Terrassenplätzen, das Mitarbeiterrestaurant Intermezzo für 80 Frau Stéphanie Paulitsch
Personen und Event-, Seminar- und Kongressbereiche. Buckhauserstrasse 36
Postfach
Ihre Aufgaben: 8048 Zürich

• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens www.bethanien.ch


• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte www.placid.ch


• Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung


• Mithilfe bei der Warenbestellung


• Führung und Förderung der Mitarbeitenden und Lernenden


• Überwachung der Lagerhaltung und Einhaltung des Hygienekonzepts

Ihr Profil:

• Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ


• Erfahrung in der Position als Chef de Partie


• Flexibler und belastbarer Teamplayer


• Selbständiges Arbeiten und Liebe zum Detail


• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind ein Vorteil

Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz mit neuesten Technologien und modernster
Infrastruktur sowie die Möglichkeit, Ideen einzubringen und mitzugestalten.

Ein dynamisches und aufgestelltes Team erwartet Sie. Wir freuen uns auf Ihre
vollständigen Bewerbungsunterlagen.