Das Big Ben Westside ist mehr als "nur" ein Pub, es ist der Brückenschlag zwischen Escher-Wyss-Platz
und Geroldstrasse und damit das Herz der Partymeile Zürich West. Die Rock- und Sportsbar zeigt
neben guter Live-Musik auf Widescreens auch grosse sportliche Happenings aus aller Welt. Über
Mittag und am Abend wird im Big Ben Westside auch gastronomisch was geboten. Was hier auf dem
Teller landet hat Schmackes, ist deftig und kommt in grosszügigen Portionen daher.

Zur Führung unseres Teams im Big Ben Westside suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
flexible/n:

Geschäftsführer Pub & Restaurant (w/m)

Sie haben schon wertvolle Erfahrungen als Gastgeberpersönlichkeit gesammelt und Servicebereitschaft
gewichten Sie hoch. Führungserfahrung, den Wunsch selber aktiv mitzuarbeiten und nah beim Gast
sein zu wollen sowie die Fähigkeit sich lokal und überregional bestens zu vernetzen, bringen Sie mit.
Ihre Passion ist es, ein leidenschaftlicher Gastgeber zu sein und doch verlieren Sie den Aspekt der
Wirtschaftlichkeit nie aus den Augen.

Ihre Hauptaufgaben:

• Operative Leitung und Weiterentwicklung des Betriebes


• Planung, Schulung und Führung des Bar-, Service- und Küchenteams


• Tägliche Gästebetreuung an der Front und Sicherstellung der Gästezufriedenheit


• Ausführung diverser administrativer Tätigkeiten (Tagesabrechnungen, Monatsabschluss,
  Korrespondenz)


• Angebotsplanung und Bestellwesen Food & Beverage


• Monatsabschluss (Inventar, Kreditoren, Debitoren, Abrechnungen)


• Planung, Programmation und Durchführung von Events und Banketten

So stellen wir uns Ihr Profil vor:

• Ausbildung in der Gastronomie mit einigen Jahren Berufserfahrung an der Front und/oder eine
  abgeschlossene Hotelfachschule


• Führungserfahrung


• Sportaffin


• Gute Computerkenntnisse


• Service- und Dienstleistungsorientiertes Handeln und Denken


• Kommunikationsstarke Persönlichkeit und Organisationstalent


• Hohe Sozialkompetenz, Unternehmerisches Denken und Eigeninitiative


• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Sie arbeiten sehr selbstständig, sind belastbar und setzen Prioritäten richtig. Sie möchten Ihr kreatives
sowie gestalterisches Können in unseren Gastronomiebetrieben umsetzen und bewahren auch in hek-
tischen Situationen einen kühlen Kopf?

Sie fühlen sich angesprochen und sind an einer interessanten sowie abwechslungsreichen Anstellung
interessiert? Dann sind Sie bei uns richtig!
Senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Zeugnisse und Diplo-
me) per E-Mail an: bewerbungen@holenstein-gastro.ch

Alle unsere Vakanzen finden Sie unter: holenstein-gastro.ch/jobs

Holenstein Gastro
Albulastrasse 55
8048 Zürich