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Produktentwickler/in Frischfleisch 50%

Abteilung/Bereich

Verkauf/Produktmanagement

Arbeitsort

Basel

Zielsetzung der Funktion

Sie sind verantwortlich für die Entwicklung von neuen Produkten und optimieren bestehende Prozesse und Rezepturen in der Warengruppe Frischfleisch. Dabei begleiten Sie Entwicklungsaufträge von der Rezepturerstellung bis zur Einführung der Produkte

Aufgaben und Verantwortung

• Vertreten des Leiters Produktentwicklung Frischfleisch bei Abwesenheit


• Erarbeiten von Varianten zu Produktionsprozessen und Rezepturen bei Neuentwicklungen und Änderungen


• Umsetzen von Entwicklungsprojekten als Projektleiter oder Mitglied des Projektteams


• Dokumentieren der Produktentwicklung und Produktinformationen im System


• Planen, Durchführen und Auswerten von Grossversuchen, Nullserien und Musteraufträgen


• Durchführen von Machbarkeitsprüfungen sowie der Feinausarbeitung des Produktes inkl. der Verpackung


• Erstellen und Koordinieren der Fertigproduktmuster bei Änderungen und Neuheiten


• Organisieren, Durchführen und Auswerten von Degustationen


• Schulen der Beteiligten des Produktionsprozesses bei Neuheiten und Änderungen

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger/in oder Lebensmitteltechniker/in


• Fleischtechnologische Weiterbildung, idealerweise Fachhochschule


• Berufserfahrung im Bereich der Produktentwicklung, vorzugsweise in der Lebensmittelindustrie


• Bereitschaft, regelmässig am Standort Basel zu arbeiten


• Vertiefte MS-Office Kenntnisse, SAP von Vorteil


• Sehr gute Deutsch- sowie gute Französischkenntnisse


• Hohes Mass an Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Sind Sie zusätzlich eine selbständige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit, die gekonnt Entscheidungen treffen kann, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte beachten Sie, dass wir ausschliesslich Direktbewerbungen berücksichtigen.