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Die Jungfraubahnen betreiben am Fuss von Eiger, Mönch und Jungfrau zahlreiche Bahnen, Freizeitanlagen und Restaurants. An Spitzentagen werden unsere Restaurants von 6'000 Gästen besucht. Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams und starten Sie ab 1. November oder nach Vereinbarung als

Koch / Köchin (100%)

Zu Ihrem Aufgabengebiet gehören

• Erstellung mise en place


• Produktion der Speisen in der Hauptküche


• Kochen und Endfertigung in der à la carte Küche oder im Self-Service-/Frontbereich


• Umsetzen der Hygiene- und HACCP-Richtlinien


• Übliche Reinigungsarbeiten in der Küche

Der Arbeitsort befindet sich auf dem Jungfraujoch, kann jedoch zeitweise auf unsere anderen Restaurants beim Eigergletscher und auf der Kleinen Scheidegg abweichen.

Sie stellen Speisen für verschiedene Restaurants und unterschiedliche Gästesegemente her. Dadurch bleibt Ihre Aufgabe anspruchsvoll und abwechslungsreich. Unsere Gäste verpflegen sich in folgenden Restaurants und Bars:

• Self-Service-Restaurant "Aletsch", 250 Plätze


• Self-Service-Restaurant "Bollywood", 150 Plätze


• Bedientes Gruppen-Restaurant "Eiger", 150 Plätze


• A-la-carte-Restaurant "Crystal", 110 Plätze


• A-la-carte-Restaurant "Eigergletscher", 190 Sitzplätze


• Kaffeebar, 50 Plätze


• Proseccobar, 10 Plätze


• Im Winter: Skibar «Schreinerbar», 100 Plätze


• Diverse Events mit bis zu 500 Gästen


• Restaurant und Lodge «Kleine Scheidegg» (250 Sitzplätze), 2 Bars, 100 Betten
    
   

Sie verfügen über

• Abgeschlossene Lehre EFZ als Koch


• Eine hohe Eigenverantwortung


• Gute mündliche Deutschkenntnisse


• 2 Jahre Erfahrung in einem stark frequentierten Restaurantbetrieb


• Hohe Belastbarkeit (Arbeitsplatz befindet sich auf 3'454 M.ü.M.)


• Hohe Sozialkompetenz, insbesondere Teamfähigkeit

Wir bieten

• Gründliche Einführung in den Betrieb und die firmeninterne Abläufe


• Ein sehr gut funktionierendes Team


• Bezahlter Arbeitsweg pro Tag ab Bahnhof «Kleine Scheidegg»


• Attraktive Arbeitszeiten in einem Tagesbetrieb


• Marktübliches und leistungsgerechtes Gehaltspaket mit


• Beschäftigungsgradsicherung


• Attraktives Aktienbeteiligungsprogramm der Jungfraubahn Holding AG


• Beteiligung oder Übernahme von Aus- und Weiterbildungen


• Streckennetz auf dem gesamten Netz der Jungfraubahen


• Gratis Parkplatz


• Vergünstigte Saisonkarte der Jungfrau Ski-Region (CHF 110.- pro Jahr)


• Hochwertige Mittagsverpflegung


• Unterstützung bei der Wohnungssuche in der Region

Bei Fragen

Bei Fragen steht Ihnen Erich Eckart, Küchenchef, unter 033 828 79 84 gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.

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