Job Detail

Im November 2016 eröffneten wir das einzigartige Business-Lifestyle Placid Hotel und
das Restaurant Buckhuser in Zürich Altstetten. Wir kombinieren internationales Flair Stellenantritt :Per 1. August 2019 oder nach
mit Design und authentischem Quartiercharakter sowie neuste Technologien mit Vereinbarung
regionaler Marktküche.
Arbeitsort :Buckhauserstrasse 36,
Wir suchen per 1. August 2019 oder nach Vereinbarung eine fachkompetente, 8048 Zürich-Altstetten
führungsstarke aber auch vielseitige Persönlichkeit als
Bewerbung mit Angabe der Ref. Nr. 19324
Sous Chef (m/w) 100% (Ref. Nr. 19324) an:
bewerbung@placid.ch
Das Placid Hotel bietet 87 Design-Zimmer, das öffentliche Restaurant Buckhauser mit
110 Innen- und 100 Terrassenplätzen, das Mitarbeiterrestaurant Intermezzo für 80 Diakonie Bethanien
Personen und Event-, Seminar- und Kongressbereiche. Herr René Trinkler
Buckhauserstrasse 36
Ihre Aufgaben: Postfach

• Aktive Mitarbeit im Team 8048 Zürich




• Beratung unserer Gäste www.bethanien.ch
  www.placid.ch




• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit in der Küche




• Mitverantwortung für das Betriebs-/Arbeitssicherheits- & Qualitätsmanagement




• Unterstützung in der Einkaufsorganisation und Lagerbewirtschaftung (F&B)




• Führen, Motivieren und Schulen der gesamten Küchenbrigade




• Mithilfe bei der Personalplanung und -gewinnung




• Stellvertretung des Küchenchefs und Unterstützung bei der Angebotsplanung

Ihr Profil:

• Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ


• Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung in vergleichbarer Position


• Organisationstalent und zielorientiertes Handeln sind eine weitere Stärke


• Teamorientierte und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit


• Gepflegtes Erscheinungsbild und einwandfreie Umgangsformen setzen wir
  voraus


• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse sind von Vorteil


• Im Umgang mit moderner Technologie sind Sie versiert

Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz mit neuesten Technologien und modernster
Infrastruktur sowie die Möglichkeit, Ideen einzubringen und mitzugestalten. Ein
dynamisches und aufgestelltes Team erwartet Sie.
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.