Job Detail

Wir suchen Gipfelstürmer.

Zur Verstärkung unseres Teams im Glarnerland suchen wir eine motivierte, engagierte Persönlichkeit als

Sortimentsmanager Café (w/m)

Hauptaufgaben

• Definition und Entwicklung des Angebots an Getränken und Speisen (Dessert und Patisserie) in den weltweiten Läderach Cafés


• Verantwortung für die fachgerechte Herstellung aller Speisen und Getränke vor Ort inklusive Definition und Auswahl der zu verwendenden Rohstoffe


• Sicherstellung der gewünschten Qualität aller Lebensmittel in den Cafés


• Definieren der Lieferanten in Zusammenarbeit mit den Partnern vor Ort


• Schulung des Personals auf die Herstellung und Handhabung der Produkte


• Durchsetzen der Qualitätsrichtlinien an den Standorten der Franchise-Partner

Voraussetzungen

• Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Confiseur EFZ


• Sie sind eine Führungspersönlichkeit mit starkem Durchsetzungsvermögen


• Sie bringen Praxiserfahrung aus der Gastronomie mit und haben idealerweise zusätzlich eine Barista Ausbildung


• Sie besitzen sehr gute PC-Anwenderkenntnisse (MS-Office)


• Sie überzeugen durch Innovationsgeist, Kreativität und eine sehr eigenständige Arbeitsweise


• Sie zeigen Bereitschaft zu sehr hoher Reisetätigkeit und sind erfahren im Umgang mit verschiedenen Kulturen


• Sie haben keine Mühe mit flexiblen Arbeitszeiten


• Sie sind verhandlungssicher in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Erleben Sie ein Schweizer Familienunternehmen mit angenehmer Arbeitsatmosphäre. Wir freuen uns über Ihre vollständige Bewerbung mit Foto inkl. Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittstermin.

Läderach (Schweiz) AG, Linda Elmer, Telefon +41 55 645 44 46

Läderach (Schweiz) AG
Bleiche 14
8755 Ennenda

Telefon Zentrale +41 55 645 44 44
www.laderach.com