Stellen­beschrieb

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in allen Bereichen


• Gastgeberrolle aktiv ausführen und den Gästekontakt vorbildlich pflegen


• 15 Mitarbeiter nach unseren Leitsätzen führen, motivieren und coachen


• Angebotsplanung und Kalkulation, Einkauf und Kreditorenkontrolle


• Betriebsführung nach wirtschaftlichen Grundsätzen mit Verantwortung bis Betriebsergebnis inklusive Budgetierung und monatliche Inventaraufnahme, monatliche Meetings


• Konstante Einhaltung und Weiterentwicklung von Prozessen und Qualität sowie Förderung der Synergien


• Überwachen und Kontrolle der Betriebs- und Warenhygiene sowie Lagerkontrolle gemäss Vorschriften der Lebensmittelverordnung


• Das Kassensystem TC-POS verwalten, anpassen, tägliche Kassen-und Bankabrechnungen 


• Patentübernahme

Anforde­rungen

Fachliche Anforderungen: 

• Gastronomische Grundausbildung


• Betriebswirtschaftliche Weiterbildung, Hotelfachschule oder G3


• einige Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position


• Flair für Italianità


• Gute PC Anwenderkenntnisse (Mircosoft) setzen wir voraus


• Sprachen: Deutsch, Italienisch, Englisch

  Persönliche Anforderungen: 

• Versierter Gastgeber mit professionellem Auftritt und positiver Ausstrahlung


• Kommunikator mit Freude im Umgang mit unterschiedlichsten Menschen


• Mensch mit Charisma


• Vorbild, Macher und Motivator


• Hohe Kundenorientierung, unternehmerisches Denken und gute Sozialkompetenz


• Ausdauer, Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft

Wir bieten: 

• Einen beliebten und bestgelegenen Arbeitsplatz


• Adäquate, leistungsgerechte Entlöhnung


• Unterstützung und Know-how aus der Unternehmung

Sprachen

• sehr gute Deutschkenntnisse mündlich und schriftlich


• sehr gut in der italienischen Sprache / mündlich und schriftlich

Betrieb

Sie betreten das Commercio beim Bahnhof Stadelhofen – und bereits sehen Sie unser Schmuckstück über die ganze Breite des Hintergrunds: diese wunderschöne Stehbar, Zeugin von Geschichte und Geschichten bis zurück ins Jahr 1919. Und davor das Restaurant mit seinen Marmortischen, unser Gastraum mit Ambiente, in dem wir für Sie unsere klassisch italienische Küche zelebrieren.

La cucina italiana

Im Fokus haben wir unsere hausgemachte Pasta, unsere Spaghetti und Penne, von klassisch bis saisonal serviert. Hoch im Gusto stehen aber auch unsere Scaloppine, Rindsfilets und Krevetten. Von Montag bis Freitag wechseln wir jeweils unsere zwei preiswerten Mittagsmenüs. Und jeden Monat inszenieren wir eine Saisonspezialität – mit den besten Empfehlungen.

Kontakt

Bitte bewerben sie sich mit ihren vollständigen Unterlagen per E-Mail. (Lebenslauf/Foto und Zeugnisse) Sandra Stanek

s.stanek@commercio.ch

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