Job Detail

Wir haben und nehmen uns Zeit

Im APH Johanniter, an wunderbarer Lage direkt am Rhein, wohnen 134 betagte
Bewohnerinnen und Bewohner, deren gesundheitliches und emotionales Wohlbefinden im
Zentrum unserer Dienstleistungen steht. Diese umfassende Aufgabe erfordert eine breite
Palette an qualifizierten und sozialkompetenten Mitarbeitenden, welche stets
bewohnerorientiert, vernetzt und effizient im Team ihren Auftrag zielorientiert umsetzen. Und
dazu gehören Köchinnen und Köche, welche mit Sorgfalt, Geschick und Sinn für das Detail
die Mahlzeiten zubereiten.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine / einen

Küchenangestellte/r EBA 50%

Ihre Aufgaben:

• Salate und Gemüse fachgerecht waschen, rüsten und schneiden


• Mitverantwortlich für die Herstellung von Sandwichs, Desserts, Gebäckvariationen und
  dem Salatbuffet


• Mithilfe bei der Herstellung der Verpflegung


• Mithilfe in der kalten Küche und in der warmen Küche bei Bedarf


• Küchenutensilien, Geschirr fachgerecht waschen in der Abwaschküche


• Pflege der div. Kühler und deren Ware gemäss Vorgaben


• Mitverantwortlich im Bereich der Versorgung und Restauration, Küchenhygiene und
  Bedienen der zentralen Waschanlage


• Mitverantwortlich für ein angenehmes Arbeitsklima im Küchenteam, insbesondere für
  eine effiziente Kommunikation und Information


• Verantwortlich für die Einhaltung der Reinigung nach den Hygieneplänen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Küchenangestellte/r EBA


• Berufserfahrung in Restaurationsbetrieben gewünscht


• Gute Kommunikation in deutscher Sprache

Wenn Sie sich mit unserem Leitsatz der Gastronomie «Wir von der Gastronomie servieren mit
Freude abwechslungsreiche, kreativ gekochte Gerichte mit frischen Produkten, weil uns das
Lächeln der Bewohner am Herzen liegt.» identifizieren können, freuen wir uns auf Ihre
Bewerbungsunterlagen, welche Sie bitte an folgende Adresse senden:

Bis 07.06.2019 :Alters- und Pflegeheim Johanniter, z.H. Herr Oliver Lippert, Bereichsleiter
Küche, Mülhauserstrasse 35, 4056 Basel, Email: o.lippert@aph-johanniter.ch

Ab 10.06.2019 :Alters- und Pflegeheim Johanniter, z.H. Frau Eva Schreiber, Leiterin
Hotellerie, Mülhauserstrasse 35, 4056 Basel, Email: e.schreiber@aph-johanniter.ch

Weitere Informationen zum Johanniter entnehmen Sie auch der Homepage:
www.aph-johanniter.ch