Job Detail

Das Best Western Hotel Spirgarten in Zürich ist ein renommierter und lebhafter Stadtbetrieb mit 7
Kongress- und Bankettsälen, dem Restaurant / Bar / Lounge 8048 und 49 Hotelzimmern.
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Chef de partie

Ihr Job:

• Fachgerechte Zubereitung der Speisen auf dem entsprechenden Posten, vorwiegend in
  unserem à la carte Restaurant 8048


• Erstellen der mise en place auf dem zugeteilten Posten und teilweise auch für Bankette


• Warenannahme- und Kontrolle, Unterstützung des Küchenchef bei Bestellwesen


• Selbstständiges Durchführen von kleinen / mittleren Banketten sowie führen unserer
  Satellitenküche für das à la carte Restaurant 8048


• Aktive Mithilfe bei der Ausbildung der Lehrlinge


• Mitsprache bei der Gestaltung des Speisenangebotes


• Einhalten der gesetzlichen Normen und Standards nach HACCP Richtlinien

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ


• Bereits mindestens 3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie (Hotelerfahrung mit Seminar- und
  Bankettabteilung von Vorteil)


• Leidenschaftliche Fachperson mit kreativen Ideen und hohem Qualitätsanspruch – auch an
  sich selbst


• Begeisterungsfähig und dienstleistungsorientiert


• Engagiert, für unsere Gäste gehen wir die Extrameile


• Offen für Neues und Dinge auch mal anders anzugehen


• Gute Deutschkenntnisse zwingend, jede weitere Sprache von Vorteil

Wir bieten Ihnen einen lebhaften und vielseitigen Arbeitsplatz, an welchem Sie sich weiterentwickeln
und kreativ einbringen können. Sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen
Unterlagen als pdf an unsere HR-Verantwortliche Claudia Truog-Rossetti hr@spirgarten.ch.