Apprenti-e-s Cuisinier-ère-s CFC à Lausanne

Pour le 1er août 2019, nous recherchons 10 Apprentis-es cuisiniers-ères CFC pour notre Service Hôtelier – gastronomie à Lausanne.

DépartementDpt de la logistique hospitalière (DLOH)Code emploiApprenti (3 Ans) - 0196NiveauHors DECFODate d'entrée souhaitée01-08-2019Type de contratCDDCatégorie professionnelleStagiaires, étudiants, apprentisLieuLausanneTaux d'activité100%Date de début de publication20-09-2018Date de fin de postulation21-06-2019Référence03465-ST-101-2018

Contexte

Le CHUV est un centre hospitalier universitaire de référence, accessible à tous, ancré dans sa région et au cœur d'un réseau académique d'exception.

Il place le bien-être du patient au centre de ses préoccupations et met au service de celui-ci et de ses proches la maîtrise des savoirs et des techniques les plus actuels, avec l'ambition constante de former les professionnels de demain.

Mission

• Vous élaborez des plats, des menus en fonction des saisons, des produits, des clients et des patients


• Vous appliquez les différentes méthodes de cuisson


• Vous apprêtez les mets qui composent les menus, préparez et supervisez la préparation des aliments


• Vous confectionnez des menus gastronomiques pour différents événements liés au CHUV.

Profil

• Vous êtes titulaire d'un certificat de fin de scolarité


• Vous êtes une personne créative et avez de l'imagination


• Vous exécutez les tâches avec rapidité


• Vous êtes amené-e à travailler en horaire irrégulier ou de weekend.

Nous offrons

Une formation diversifiée et complète incluant des stages dans tous les postes de la cuisine y compris boucherie, pâtisserie, ainsi que des stages à l’extérieur. Des rencontres et partages d’expériences avec nos apprentis actuellement en formation. Des formateurs qualifiés qui vous accompagnent et vous soutiennent tout au long de votre parcours. Et de nombreux avantages réservés aux apprentis du CHUV !

Contact et envoi de candidature

Contact pour informations sur la fonction : Madame Ana Soares, au 079 556 04 07.

Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce. Si pour des raisons techniques, vous ne pouvez pas postuler en ligne, nous vous invitons à vous rendre physiquement auprès de notre équipe e-recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche (contact : 021.314.85.70). Nous vous répondons du lundi au vendredi de 8h00 à 11h30 et de 13h30 à 16h30.

Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement.

En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.

Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.