Die Senevita Burgdorf bietet an zentraler Lage und doch im Grünen massgeschneiderte betreute Wohn- und Pflegeangebote. Wir garantieren in unseren 56 Seniorenwohnungen ein unabhängiges, selbständiges Leben in Sicherheit und mit bedürfnisgerechter Pflege. In den Pflegeabteilungen mit 85 Pflegeplätzen legen wir Wert auf professionelle Betreuung, einfühlsame Pflege und individuelle Therapieangebote. Unser vielseitiges Gastronomieangebot richtet sich nicht nur an unsere rund 150 Bewohnerinnen und Bewohner, sondern auch an unsere externen Besucher.

Wir suchen per 1. August 2019 einen / eine

Sous-Chef / Sous-Chefin 100%

Aufgaben

• Mitwirken in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess


• Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung


• Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP


• Qualitätssicherung


• Ausbildung der Lernenden


• Übernahme der Tagesverantwortung


• Stellvertretung während der Abwesenheit der Küchenchefin


• Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten Einrichtung der Küche


• Mithilfe bei der Menüplangestaltung

Unsere Erwartungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin


• Zusatzausbildung als Diätkoch/Diätköchin


• Weiterbildung zum Berufsbildner


• Berufserfahrung in der ausgeschriebenen Funktion erwünscht


• Erfahrung im à-la-carte- und Bankettbereich


• Gute Fachkenntnisse im Umgang mit frischen Produkten


• Innovativ, motiviert und interessiert an der Weiterentwicklung unserer Angebote


• Teamfähige Persönlichkeit, welche mit viel Herzblut für Ihren Beruf lebt


• Emphatischer Umgang mit älteren Menschen


• Kenntnisse der MS-Office-Anwendungen

Unser Angebot

• Ein anspruchsvolles Aufgabengebiet, welches Sie aktiv mitgestalten können


• Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden


• Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie


• Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)

Weitere Informationen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:

Frau Nathalie Hänni, Küchenchefin, Tel. 034 431 00 65

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung!

Senevita Burgdorf | Lyssachstrasse 77 | CH – 3400 Burgdorf | www.burgdorf.senevita.ch