Das Restaurant Bank ist eine Kooperation zwischen der Bindella-Familie und dem Freddy Burger Management. Wir servieren von früh bis spät frische, mediterrane Speisen mit einem Hauch Orient. So wird die Bank inmitten des pulsierenden Kreis 4 ein Ort zum Verweilen, Geniessen und Zusammenkommen.

Küchenchef (w/m)

per 1. Juli 2019 oder nach Vereinbarung

Bank, Zürich

DEINE AUFGABEN

• Du führst und übernimmst die Organisation des gesamten Küchenbereiches mit 13
  Mitarbeitenden und Lernenden


• Die Planung und Kalkulation des Speiseangebotes beherrschst du
  sicher


• Du kennst die Trends in der Küche und bringst deine Ideen ein


• Du packst mit an und sorgst für schmackhafte sowie ansprechende Gerichte für unsere Gäste


• Das Inventar- und Bestellwesen führst du gewissenhaft aus


• Die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards ist selbstverständlich für dich

• Du weist drei Jahre Berufserfahrung in einer Führungsposition vor und bist ausgebildet als
  Koch/Köchin EFZ


• Mit Leidenschaft und Engagement willst du die Gäste begeistern und überraschen


• Du hast den Berufsbildnerkurs absolviert und arbeitest gerne mit Lernenden zusammen


• Flexibilität, Loyalität und Durchsetzungsvermögen zählen zu deinen Stärken


• Auch in hektischen Momenten verlierst du nie den Überblick


• Du bist kommunikationsstark in Deutsch sowie vorzugsweise in Englisch

Wir bieten

• Einen zentralen, modernen und spannenden Arbeitsplatz


• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen


• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung


• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants


• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Selma Veenstra   Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)   +41 44 276 62 27
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch   fbmgroup.ch