Das Spital Uster ist das vernetzte und leistungsfähige Diagnose- und Therapiezentrum des Zürcher Oberlandes und des Glattales. Pro Jahr vertrauen rund 60'000 Patientinnen und Patienten auf unsere Fachkompetenz, das breite Leistungsspektrum und die fortschrittliche Infrastruktur. Wir sind der grösste Arbeitgeber von Uster und bieten unseren 1'300 Mitarbeitenden ein spannendes Arbeitsumfeld.

Zur Verstärkung unseres Teams in der Küche suchen wir per 1. September 2019 oder nach Vereinbarung einen/eine

Leitenden Küchenchef / Leitende Küchenchefin 100%

Zu Ihren Aufgaben gehören

• Führung der direkt unterstellten Mitarbeitenden (29 Personen inkl. 5 Lernenden) (Einstellung, Personaleinsatzplanung, Information, Qualifikation, Personal Aus- und Weiterbildung, Betreuung)


• Sicherstellung einer Patienten-, Kunden- und marktgerechten Menü- und Angebotsplanung


• Zusammenführung der Patienten- sowie Gästeverpflegung


• Planung, Organisation, Überwachung sowie Weiterentwicklung der Prozessabläufe


• Materialbewirtschaftung und Überwachung der sachmässigen Lagerung der Lebensmittel


• Aufbau sowie Sicherstellung eines wirtschaftlichen Einkaufs in Zusammenarbeit mit der Leitung Restaurant und Leitung Hotellerie


• Erstellung und Controlling des Budgets


• Mitarbeit in interdisziplinären Projekten


• Mitarbeit in den verschiedenen Bereichen

Wir erwarten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (wünschenswert Zusatzausbildung Diätkoch/Diätköchin)


• Eidg. Dipl. Chefkoch / Chefköchin oder Eidg. Dipl. Leiter / Leiterin Gemeinschaftsgastronomie


• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Gesundheitswesen


• Sehr gute Deutsch-Kenntnisse in Wort und Schrift


• Betriebswirtschaftliche, unternehmerische und organisatorische Kenntnisse


• Konzeptionelles / analytisches und vernetztes Denken


• Ausgeprägte Kundenorientierung und Sozialkompetenz


• Kommunikationsfähigkeit


• Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten

• Einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz


• Zeitgemessene Anstellungsbedienungen inkl. einer 5. Ferienwoche

Ihre Ansprechperson

Frau Simone Jud, Leiterin Hauswirtschaft, Tel. 044 911 10 40 Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Es werden ausschliesslich Online-Bewerbungen auf unserer Homepage www.spitaluster.ch/karriere im Inserat unter "jetzt bewerben" berücksichtigt.

Papierdossiers werden nicht retourniert.