Job Detail

Sie sind ein versierter und leidenschaftlicher Koch, bringen Berufserfahrung als Sous Chef mit und sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Dann sind Sie genau der/die Richtige für die Stelle als

bodenständiger Sous Chef (m/w)

Ihre Herausforderung

• Zeitgemässe Mitarbeiterplanung, wie auch Ausbildung der Lehrlinge


• Mitverantwortung über die Sicherstellung der täglichen Ablaufs-Planung und Durchführung.


• Planen, Berechnen und Umsetzen von Tagesmenus, Menukarten, Menuvorschlägen und Promotionen.


• Wareneinkauf, Lieferschein- und Rechnungskontrolle.


• Erarbeiten und einführen von Standards bezüglich der Verarbeitung von Frischprodukten und Convenience Food.


• Umsetzen der Vorschriften betreffend Lebensmittel-Gesetzgebung, Selbstkontrolle und Gefahrenanalyse.


• Verantwortung über die Pflege und den Unterhalt von Küchengeräten und Abwaschstation

Ihre Kompetenz

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin


• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef


• Sie zeichnen sich durch kreatives, exaktes und selbständiges Arbeiten aus


• Sie haben gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten


• Sie sind teamfähig und kundenorientiert


• Überzeugen durch positive Einstellung zur Dienstleistung, kommunikativ und fröhlich, kritikfähig, offen gegenüber Neuem, ehrlich und loyal


• Erfolgreiche Grundausbildung mit Weiterbildung (Lehrmeisterkurs)

Ihr Kontakt

Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne per Telefon +41 58 233 4400 oder eMail.



Bitte bewerben Sie sich direkt online, per eMail oder per Post an:



Adecco Human Resources AG

Hotel & Catering A080

Im STADE DE SUISSE Papiermühlestrasse 77

3014 Bern



Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-ANDR-169800-4-DE.

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