Job Detail

Im November 2016 eröffneten wir das einzigartige Business-Lifestyle Placid Hotel
und das Restaurant Buckhuser in Zürich Altstetten. Wir kombinieren
Stellenantritt :Per 1. März 2019 oder nach
internationales Flair mit Design und authentischem Quartiercharakter sowie neuste
Vereinbarung
Technologien mit regionaler Marktküche.

Arbeitsort :Buckhauserstrasse 36,
Wir suchen per 1. März 2019 einen begeisterungsfähigen
8048 Zürich Altstetten

Chef de Partie Buffet Restaurant (m/w) 100% (Ref. Nr. 18080) Bewerbung mit Angabe der Ref. Nr. 18080
an:
Das Placid Hotel bietet 87 Design-Zimmer, das öffentliche Restaurant bewerbung@placid.ch
Buckhauser mit 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen, das Mitarbeiterrestaurant
Intermezzo für 80 Personen und Event-, Seminar- und Kongressbereiche. Diakonie Bethanien
Herr René Trinkler
Ihre Aufgaben: Buckhauserstrasse 36

• Betreuung des Frühstücksbuffet im Restaurant Buckhuser und des Postfach
  Mittagsbuffet im Restaurant Intermezzo (mehrheitlich Frühdienst von 8048 Zürich
  Montag bis Freitag) www.bethanien.ch


• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des www.placid.ch
  Buffet-Angebots


• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten
  Gerichte


• Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung


• Mithilfe bei der Warenbestellung


• Führung und Förderung der Mitarbeitenden und Lernenden


• Überwachung der Lagerhaltung und Einhaltung des Hygienekonzepts

Ihr Profil:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ


• Mehrjährige Erfahrung im à la carte Bereich und/oder Gemein-
  schaftsgastronomie


• Flexibler und belastbarer Teamplayer


• Selbständiges Arbeiten und Liebe zum Detail


• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind ein Vorteil

Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz mit neuesten Technologien und modernster
Infrastruktur sowie die Möglichkeit, Ideen einzubringen und mitzugestalten.
Ein dynamisches und aufgestelltes Team erwartet Sie.
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.