Wir verwöhnen unsere Gäste mit hausgemachter Pasta, italienischen Gerichten und Pizza. Ebenfalls befinden sich typisch schweizerische Rösti-Gerichte auf unserer Karte. Ergänzt wird das Angebot mit saisonal wechselnden Spezialitäten und weiteren Leckereien. Unsere Gerichte werden mit frischen sowie regionalen Produkten zubereitet und wo immer möglich wird alles hausgemacht. Unsere Weinkarte lässt ebenfalls keine Wünsche offen, auch hier erfreuen sich unsere Gäste eines reichhaltigen Angebotes, kleiner und grosser, auserlesener Weine und edler Tropfen.
Unser Schweizerheim teilt sich in zwei Bereiche auf. Das Restaurant mit weiss gedeckten Tischen, welches sehr gediegen erscheint, wo sich aber jedermann wohl fühlt und kulinarisch verwöhnen lässt. Die Pizzeria, im klassischen Style einer «Pizzeria», mit typischen italienischen Wandmalereien.
Als Familienbetrieb ist uns der persönliche Kontakt zu unseren Gästen und den zahlreichen Stammgästen sehr wichtig.
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir dich, per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Souschefin/Souschef 100%
Aufgaben
• Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Unterstützung des Küchenchefs bei der regelmässigen Durchführung von Inventuren
• Angebotsplanung und Kalkulation
• Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten
• Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften
• Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager
• Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen
• Stellvertretung des Küchenchef während seiner Abwesenheit
• Unterstützung bei der Schaffung eines guten Betriebsklimas
Anforderungsprofil
• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) und mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung auf allen Posten der à la carte
• Führungserfahrung von Vorteil
• gute Deutsch Kenntnisse in Wort und Schrift
• Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
• Selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• loyal, kommunikativ und flexibel
Was wir bieten
Du hast die Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu wirken und profitierst mit der Mitarbeiterkarte von Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung, Sonntag und Montag hast du frei. Bei Aus- und Weiterbildung wirst du finanziell und zeitlich grosszügig unterstützt, ebenso bieten wir dir Aufstiegschancen und fortschrittliche Arbeitsbedingungen. Wir pflegen eine offene Kultur, durch die flache Hierarchie sind die Entscheidungswege für deine Ideen sehr kurz.
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über deine komplette Bewerbung inklusive Foto.
Unvollständige Bewerbungsunterlagen werden nicht berücksichtigt.
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