Seit April 2014 in der Winterthurer Altstadt

Brauhaus Winterthur - Herzlich willkommen...
Im April 2014 eröffneten wir in der Winterthurer Altstadt unser 2tes Brauhaus, ein Restaurant mit ca. 90
Plätzen und einer grossen Terrasse. Dazu gehört eine Bar mit rund 40 Innen- sowie 40 Aussenplätze.
Wir sind ein nicht alltäglicher Betrieb, welcher sich schon seit 20 Jahren in Frauenfeld bewährt. Wir
verwöhnen unsere Gäste mit unseren 14 selbstgebrauten Bieren und Spezialitäten aus der Küche und
dem Backofen wie; Bagels, Krapfen, Hefeteigfladen und vieles mehr.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir in unserem Brauhaus
in Winterthur ab 01. November 2018 oder nach Vereinbarung einen

einen Sous-Chef (m/w) 100%

Sie sind eine aufgestellte und offene Persönlichkeit, führen ein junges Team von rund 5 Personen, sind
mitverantwortlich für alle Bereiche der Küche und arbeiten aktiv mit. Produzieren Mice en Place für das
ganze Angebot. Das umsetzten des HACCP, sowie die Menu- & Promotionsplanung bereiten Ihnen
Freude. Der Einkauf von Food- und Non-Food-Artikeln, die monatliche Inventaraufnahme und die
Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Events gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben. In
hektischen Situationen behalten Sie einen kühlen Kopf und können die Mitarbeiter motivieren.
Das Arbeiten in der offenen Küche ist kein Problem für Sie und bereitet Ihnen Freude.

Wir erwarten:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch


• Erfahrungen als Sous Chef oder mehrere Jahre als Koch gearbeitet


• Übernahme der Verantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs


• aufgeschlossene Persönlichkeit, welche sein Team aktiv motivieren kann


• Umsetzung der vordefinierten Hygienebestimmungen des Betriebes nach
  Lebensmittelgesetzgebung

Wir bieten:

• abwechslungsreiche und interessanteTätigkeiten in einem spannenden Umfeld


• ein erfolgreiches, junges und dynamisches Team zur Unterstützung


• Entwicklungsmöglichkeiten


• attraktive Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung

Das hört sich nach Ihrem Traumjob an?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Foto und Lohnvorstellung.

BRAUHAUS STERNEN AG
Frau Angela Huber/ HR Verantwortliche
Hohenzornstrasse 2/ 8500 Frauenfeld
Tel. 052 728 99 09
angela.huber@brauhaus.ch – www.brauhaus.ch