Job Detail

Koch 80% (m/w)

Inseriert am: 23.11.2018

Die Shinsen AG produziert und vertreibt Sushi und ultrafrische japanische Spezialitäten. Sie beliefert den
Schweizer Detailhandel sowie die Gastronomie und betreibt ein eigenes japanisches Restaurant, welches
direkt an die Produktion angeschlossen ist. Mit über 60 Mitarbeitenden ist Shinsen einer der grössten
Sushi-Produzenten der Schweiz.


Für unser Restaurant suchen wir per sofort eine kreative, aufgestellte und erfahrene Persönlichkeit als


Koch 80% (m/w) für die warme und kalte Küche


Deine Aufgaben



Herstellung von Sushi sowie kalter und warmer japanischer Gerichte nach Rezepturen gemäss
Shinsen-Vorlagen

Mise en Place für das Restaurant / Take Away Angebot (+ Delivery)

Qualitäts- und Quantitätskontrolle der Rohmaterialien

Lagerbewirtschaftung


Was Du mitbringst



Erfahrung in der Japanischen Küche insbesondere bei der alleinigen Herstellung von Sushi
(mind. 1-2 Jahre zwingend)

Flair für asiatische Aromen und Zutaten

Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse von Vorteil

Flexibilität betreffend Arbeitszeiten (z.B. Zimmerstunde) und Bereitschaft jeweils Samstag und
Sonntag zu arbeiten

Teamorientiert, belastbar und eine hohe Leistungsbereitschaft sowie eine exakte und saubere
Arbeitsweise


Was wir dir bieten


Bei Shinsen erwartet dich ein dynamisches Umfeld in einer spannenden und zukunftsorientierten
Produktkategorie. Unser Standort liegt zentral in Zürich beim Sihlcity. Als aktiver Mitarbeiter erhältst du
attraktive Vergünstigungen auf unsere Inhouse-Produkte.


Stellenantritt: Per sofort oder nach Vereinbarung


Arbeitsort: Shinsen AG, Staffelstrasse 10, 8045 Zürich


Haben wir dein Interesse geweckt? ​Dann bewerbe dich auf Deutsch mittels Onlineformular inklusive
Foto. ​​Es werden nur Onlinebewerbungen berücksichtigt, da wir keine Bewerbungen per Email oder
Post entgegennehmen können.


​​Onlinebewerbung


Shinsen AG
Herr Ralf Knörndel, HR-Verantwortlicher

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