Job Detail

Im November 2016 eröffneten wir das einzigartige Business-Lifestyle Placid Hotel
und das Restaurant Buckhuser in Zürich Altstetten. Wir kombinieren
Stellenantritt :Per sofort oder nach
internationales Flair mit Design und authentischem Quartiercharakter sowie neuste
Vereinbarung
Technologien mit regionaler Marktküche.

Arbeitsort :Buckhauserstrasse 36,
Wir suchen per sofort einen begeisterungsfähigen
8048 Zürich Altstetten

Chef de Partie (m/w) 100% (Ref. Nr. 17080) Bewerbung mit Angabe der Ref. Nr. 17080
an:
Das Placid Hotel bietet 87 Design-Zimmer, das öffentliche Restaurant bewerbung@placid.ch
Buckhauser mit 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen, das Mitarbeiterrestaurant
Intermezzo für 80 Personen und Event-, Seminar- und Kongressbereiche. Diakonie Bethanien
Herr René Trinkler
Ihre Aufgaben: Buckhauserstrasse 36

• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postfach
  Postens 8048 Zürich


• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten www.bethanien.ch
  Gerichte www.placid.ch


• Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung


• Mithilfe bei der Warenbestellung


• Führung und Förderung der Mitarbeitenden und Lernenden


• Überwachung der Lagerhaltung und Einhaltung des Hygienekonzepts

Ihr Profil:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  (Zusatzausbildung zum Diätkoch von Vorteil)


• Mehrjährige Erfahrung im à la carte Bereich und/oder Gemein-
  schaftsgastronomie


• Flexibler und belastbarer Teamplayer


• Selbständiges Arbeiten und Liebe zum Detail


• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind ein Vorteil

Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz mit neuesten Technologien und modernster
Infrastruktur sowie die Möglichkeit, Ideen einzubringen und mitzugestalten. Ein
dynamisches und aufgestelltes Team erwartet Sie.
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.