Chef de Partie kalte Küche

Schweiz, Basel-Stadt, Basel Tavero

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• Job facts

Tavero AG

(100%igeTochtergesellschaft der F. Hoffmann La Roche)

Stelle: Chef de Partie kalte Küche m/w ab 1. Dezember 2018 oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die Angebotsplanung der kalten Küche


• TermingerechteBereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten für die Menülinie, Free Flow, Eventcatering und Sonderaktionen


• Zubereitung nach Rezeptur, inkl. Degustation und kontinuierlichem Verbesserungsprozess


• Exzellente operative Führung der kalten Küche - tägliche guest experience


• Wirtschaftliches Arbeiten zum Erreichen der Zielvorgaben


• Einsatzplanung: Einteilung und Führen (inkl. Mitarbeitergespräche) der Fachkräfte und Mitarbeitenden


• Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorgaben


• TäglicheReinigungsarbeiten, Führen von Inventarlisten


• Arbeitszeiten in der Regel zwischen 6 und 16 Uhr

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und verfügen über mind. 5 Jahre Berufserfahrung (exkl. Ausbildungsjahre)  als Koch


• Sie haben einschlägige Erfahrungen in der kalten Küche


• Sie entwickeln gerne neue Rezepte und sind kreativ in der Angebotsplanung


• Sie sind Vorbild im Gästekontakt und haben ein gepflegtes Äusseres


• Sie kommunizieren klar und besitzen Durchsetzungsvermögen


• Sie haben eine selbstständige,flexible und organisierteArbeitsweise


• Sie sind Ziel-, Team und Qualitätsorientiert


• GrundkenntnisseimUmgangmit Computerprogrammen (MS Office, Gmail)


• Sehr gutemündliche und schriftlicheSprachkenntnisseinDeutsch und Englisch von Vorteil

Wir bieten

Einen attraktiven Arbeitsplatz in der Gastronomie mit Arbeitszeiten,

in der Regel Mo-Fr mit sehr guten Sozialleistungen und

kostenloser Mittagsverpflegung im Personalrestaurant

• Who we areDie Tavero AG ist eine Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche AG mit rund 300 Mitarbeitern aus 20 Nationen. Die Betriebsführung umfasst alle Gastronomie- und Catering-Dienstleistungen an den Standorten Basel, Kaiseraugst und Reinach. Tavero besteht aus 4 Personalrestaurants, 4 Fine Dining Restaurants, 1 Sportplatz-Gaststätte sowie diversen Cafeterien. In den geplanten Neueröffnungen, reflektierend aus der Standortentwicklung, werden sich zusätzlich bis zu 2200 Mitarbeitende verpflegen.
  
  Roche ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert.


• Job facts
  
  
  
  • Location Schweiz, Basel-Stadt, Basel Tavero
  
  
  • Function Safety Health and Environment & Facility Services
  
  
  • Subfunction Food & Beverage Services
  
  
  • Schedule Vollzeit
  
  
  • Job level
  
  
  • Job type Unbefristet
  
  
  • Division Roche Pharmaceuticals
  
  
  • Posted since 2018/10/11
  
  
  • Job-ID 201809-122542
  
  


• Get in touchMrs. Kirsten Hardt


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