Als Betreiberin der Häuser Ebnet, Park und Waldegg mit insgesamt 205 Pflegeplätzen erfüllt die Stiftung Altersbetreuung Herisau eine zentrale Funktion in der Altersarbeit der Gemeinde Herisau. Rund 210 Mitarbeitende nehmen diese Herausforderung an und umsorgen, betreuen und pflegen unsere Bewohnerinnen und Bewohner rund um die Uhr, kompetent und respektvoll. Die Stiftung Altersbetreuung Herisau ist Ausbildungsbetrieb für Fachleute Pflege und Betreuung, sowie Pflegefachleute HF, Fachleute Hauswirtschaft, und Köche.

Unser Küchenteam ist für die Verpflegung unserer Bewohnerinnen und Bewohner sowie der Gäste unserer beiden öffentlichen Restaurants Park und Ebnet verantwortlich.

Wir bieten ab Sommer 2019 Ausbildungsplätze an für die

Ausbildung Koch/Köchin EFZ

Aufgaben

Sie lernen bei uns:

• Das Zubereiten von Lebenmitteln zu warmen und kalten Speisen


• Das dekorative Anrichten von Speisen 


• Verschiedene Arbeitstechniken anzuwenden wie dämpfen, schmoren, grillieren, gratinieren, usw.


• Sauberes, perfektes Arbeiten im Team


• Sorgfalt im Umgang mit Lebensmittel und Einhalten der Hygienenvorschriften

 

Anforderung

• Abgeschlossene obligatorische Schulzeit mit guten Schulnoten


• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen


• Kreativität und Experimentierfreude


• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein und Ordnungssinn


• Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten (inkl. Wochenende)


• Zuverlässig, belastbar und fähig Zusammenhänge zu erkennen


• Teamfähigkeit und gute Umgangsformen

 

Kontakte

Wenden Sie sich bei Fragen an unseren Leiter Küchen, Herr Urs Meier, Telefon 071 354 75 72 oder urs.meier@altersbetreuung.ch

 

 

 

Funktion

Lehrstelle

Anstellungsverhältnis

Befristete Anstellung

Qualifikation

Vorkenntnisse

Arbeitspensum

Vollzeit (100%)

Kontakt:

Stiftung Altersbetreuung Herisau

Personalabteilung

Frau Silvia Rüthemann

Kasernenstrasse 91

9101 Herisau

Telefon Geschäft: 071 354 75 75

Telefon Direkt: 071 354 75 59

www.altersbetreuung.ch



E-Mail

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