Job Detail

Home / Details

Stv. Abteilungsleitung Restauration 80% (w/m)

Inseriert am: 17.10.2018





































Die Schulthess Klinik in Zürich ist eine der führenden orthopädischen Kliniken Europas mit über 1‘300 Mitarbeitenden. Unser zentrales Anliegen ist es, Menschen von ihren Schmerzen zu befreien und ihre Mobilität wiederherzustellen. Als Spezialklinik konzentrieren wir uns auf chirurgische Orthopädie, Neurologie, Rheumatologie und Sportmedizin. Die Schulthess Klinik ist Swiss Olympic Medical Center.
In Folge einer Nachbesetzung suchen wir für unser Personalrestaurant und das Bistro eine herzliche, dynamische und einsatzfreudige Persönlichkeit als
Stv. Abteilungsleitung Restauration 80% (w/m)
Ihre Aufgaben


  • Unterstützung der Abteilungsleitung Restauration bei der fachlichen, personellen und organisatorischen Führung des Verantwortungsbereichs

  • Teilnahme und Führen von regelmässigen Sitzungen mit verschiedenen Gremien (Restaurationsteam, Bereich Hotellerie)

  • Übernahme und Verantwortlichkeit von eigenständigen Bereichen in der Restauration

  • Tägliche Mitarbeit an der Front, bei der Betreuung und Bedienung unserer Patienten, Gäste und den Mitarbeitenden

  • In stellvertretender Funktion verantwortlich für die Personalplanung im PEP, die Lagerbewirtschaftung, die Kassenführung und das Einhalten und Umsetzen der Hygienevorschriften gem. HACCP

  • Hauptverantwortlich für die Durchführung von internen Caterings von 10 bis 300 Personen

  • Mithilfe bei der optimalen Einführung von neuen Restaurationsmitarbeitenden

  • Unterstützung bei der Erstellung und Durchführung von regelmässigen Mitarbeiterschulungen

  • Mitarbeit an bereichsübergreifenden Projekten
Ihr Profil


  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie EFZ sowie eine Weiterbildung im Bereich Führung von Vorteil

  • Einige Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Funktion

  • Unternehmerische Denk- und Handlungsweise sowie strukturierte und organisierte Arbeitsabläufe

  • Junge, motivierte und kommunikative Persönlichkeit, mit Freude an einem lebhaften Betrieb

  • Ausgezeichnete Fähigkeiten in organisatorischen Belangen, wie auch Selbständigkeit, Engagement und Flexibilität

  • Vorbildliche Gastgeberpersönlichkeit mit Passion für Kulinarik

  • Sie überzeugen mit gewinnbringenden Ideen und Optimierungsvorschlägen

  • Gute PC-Kenntnisse (MS-Office, PEP und Micros)

  • Fliessende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Wir bieten
Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit der Möglichkeit, viele spannende Herausforderungen wahrzunehmen. Mit Ihrem Engagement tragen Sie zum nachhaltigen Erfolg der Klinik bei. Es erwartet Sie ein moderner Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Arbeitsumfeld mit interessanten Fort- und Weiterbildungs-
möglichkeiten und attraktiven Anstellungsbedingungen.
Wenn Sie mehr über diese Stelle erfahren möchten, gibt Ihnen Frau Brigitte Frischknecht, Abteilungsleitung Restauration Tel. +41 44 385 7701, gerne Auskunft.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre (Online-)Bewerbung.
Online Bewerbung
Lengghalde 2, CH-8008 Zürich, Tel. +41 44 385 71 71, www.schulthess-klinik.ch

Details



Quick Links